Resep Tumis Salmon Bayam, Bergizi Tinggi Dan Maknyos, Begini Cara Membuatnya, Ladies

Resep tumis salmon bayam, bergizi tinggi dan maknyos, begini cara membuatnya, ladies.

POS-KUPANG.COM - Resep tumis salmon bayam, bergizi tinggi dan maknyos, begini cara membuatnya, ladies.

Bosan dengan resep bayam dengan cara menjadikannya sayur untuk dikonsumsi? Berikut ini POS-KUPANG.COM mencoba memberikan resep tumis salmon bayam yang mudah dan makyos.

Ya, perpaduan bayam dan salmon tentunya tak hanya menggoyang lidah, tetapi bisa menjadi santapan yang kaya akan nutrisi.

• Ramalan Zodiak Hari Ini Senin 4 Februari 2019, Scorpio Darah Lebih Tebal Dari Air, Apa Maksudnya?

• Berat Badan Turun 6 Kg, Ini yang Dikatakan Vanessa Angel Saat Terbaring di Rumah Sakit, Kasihan?

Diketahui, bayam memiliki beragam kandungan vitamin, di antaranya vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K, vitamin E, asam folat, zat besi, dan magnesium.

Manfaatnya antara lain meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah anemia, dan meningkatkan kesehatan mata.

Sedangkan salmon, juga mempunyai beragam nutrisi, yakni vitamin B12, kalium, selenium, dan asam lemak omega 3. Salmon juga memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh di antaranya  baik untuk jantung, tulang, bahkan untuk kecantikan kulit dan rambut.

Wah, bukan tidak mungkin santapan tumis salmon bayam ini menjadi santapan enak sekaligus bernutrisi tinggi.

Ingin coba membuatnya? Yuk, buat resep tumis salmon bayam satu ini.

• Tersangka Ratna Sarumpaet, Dibuang Prabowo, Dipuji Jokowi, Ini Fakta Terbaru

• Ya Ampun, Member BTS Alami Berbagai Kecelakaan, ARMY BTS Sudah Tahu?

Bahan :

2 ikat bayam jepang, siangi

3 sg bawang putih, cincang halus

200 gr salmon fillet, potong kotak

½ sdt garam

¼ sdt merica hitam kasar

100 ml kaldu ayam

2 sdm minyak zaitun untuk menumis

• Terungkap, Kenapa Seseorang Betah Menjomblo, Benar Tidak Sih Alasannya?

• Member BTS dengan Apartemen Mewah Milik Mereka, Ini Tanggapan Big Hit Entertainment.

Cara Membuat :

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan salmon. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan bayam, garam, merica hitam kasar, dan kaldu ayam. Aduk sampai matang.

Mudah, bukan? Yuk, dicoba! (Resep: Riyo Jatika Lestari)

* Resep bayam lainnya yang menarik dam mudah bisa dilihat dibawah ini

1. TUMIS BAYAM

Sajian: 4 porsi

Kandungan gizi: 41 kalori, 2 gram protein, 3 gram lemak, 4 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

2 sdt minyak zaitun
3 siung bawang putih cincang
350 gram daun bayam
¼ sdt garam
¼ sdt merica
Air secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih selama satu menit.
Masukkan bayam, lalu tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan air sedikit saja dan masak dengan suhu rendah selama satu menit.
Aduk sampai bayam sedikit layu dan koreksi rasa.
Tumis bayam siap dihidangkan.

2. SALAD BAYAM

Sajian: 2 porsi

Kandungan gizi: 252 kalori, 5 gram protein, 28 gram lemak, 20 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

Bahan salad:

100 gram daun bayam
50 gram stroberi
½ buah alpukat, potong kecil-kecil
2 sdm keju
2 sdm potongan paprika kuning
2 sdm irisan timun
20 gram kacang kenari

Bahan saus:

2 sdm minyak zaitun
3 sdm balsamic vinegar
2 sdm madu
1 sdm mayonaise
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:

Campurkan seluruh bahan saus ke dalam mangkuk kecil, lalu aduk hingga rata.
Siapkan mangkuk besar. Masukkan seluruh bahan salad, aduk hingga rata.
Masukkan saus ke atas salad. Aduk hingga rata.
Salad bayam siap dihidangkan.

3. KERIPIK BAYAM

Sajian: 1-2 porsi

Kandungan gizi: 83 gram kalori, 5 gram protein, 5 gram lemak, 7 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

200 gram daun bayam
250 gram tepung beras
50 gram tepung kanji
4 siung bawang putih
½ sdt ketumbat
1 cm kunyit
2 butir kemiri
¼ sdt garam
Air secukupnya
1 sdt minyak
Cara membuat:

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kunyit.
Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung beras, tepung kanji, dan air secukupnya. Aduk hingga adonan mengental.
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam mangkuk, lalu tambahkan air hingga sedikit encer.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu kecilkan apinya jika sudah panas. Celupkan daun bayam ke dalam adonan, kemudian goreng satu persatu sampai kuning keemasan.
Ulangi hingga bayam habis. Lalu tiriskan.
Setelah dingin, simpan keripik bayam dalam wadah tertutup.

4. SPAGHETTI BAYAM

Sajian: 4 porsi

Kandungan gizi: 185 kalori, 7 gram protein, 10 gram lemak, 17 gram karbohidrat

Alat dan bahan:

50 gram tomat cincang
2 sdm minyak zaitun
200 gram paha ayam tanpa kulit, potong dadu
¼ sdt garam
¼ sdt bubuk paprika
Daun basil secukupnya
200 gram bayam
3 siung bawang putih cincang
200 gram spaghetti

Cara membuat:

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan garam dan bubuk paprika. Masak hingga matang selama 5 menit.
Tambahkan tomat, daun basil, bayam, dan bawang putih yang sudah dicincang. Masak sekitar 3-5 menit hingga bayam sedikit layu. Koreksi rasa, lalu angkat dan tiriskan.
Masak spaghetti hingga matang. Tiriskan.
Panaskan kembali minyak zaitun, kemudian masukkan spaghetti dan campuran ayam. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan matang. Koreksi lagi rasanya dengan menambahkan sedikit garam atau merica.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

* Tips memasak sayur bayam agar tetap segar

Sebelum memasak sayur bayam, pastikan untuk mencucinya dengan air mengalir untuk merontokkan sisa-sisa pasir yang terdapat di daun maupun akarnya.

Perhatikan pula pemilihan metode memasak agar kandungan nutrisinya tidak lekas hilang.

Cara memasak terbaik untuk bayam adalah dengan direbus, dikukus, dan ditumis.

Tapi ingat, hati-hati saat memasaknya dengan minyak, karena tekstur bayam mirip seperti spons yang dapat menyerap sebagian besar minyak.

Ini sebabnya bayam bisa menjadi ladang kalori jika terlalu banyak menyerap minyak.

Anda juga bisa mengonsumsi bayam mentah sebagai salad atau bahan untuk membuat smoothies. Lagi-lagi, pastikan untuk mencucinya dengan bersih terlebih dahulu sebelum digunakan. (*)