Tinggal Pilih, Goreng Pukaraa, Salome Takuju atau Ayam Mercon
Pecinta kuliner pasti dikagetkan dengan kata yang sebenarnya tidak asing lagi dalam komunikasi masyarakat NTT.
Laporan Wartawan Pos Kupang, Yeni Rahmawati
POS KUPANG.COM, KUPANG -- Pecinta kuliner pasti dikagetkan dengan kata yang sebenarnya tidak asing lagi dalam komunikasi masyarakat NTT.
Pukara'a merupakan kata seruaan, karena orang tersebut merasa kaget dengan sesuatu hal yang terjadi. Kata pukara'a akan dituturkan secara langsung oleh orang yang merasakan tersebut. Nama pukara'a inilah yang kemudian dinobatkan untuk nasi goreng kampung, dengan sebuah telur ceplok beserta olahan bumbu yang khas oleh anak-anak muda dari tim manajemen PT Tirta Wahana Kupang.
"Biasanya kan orang Kupang, kalau kaget menyebutkan kata pukara'a, maka dari itu nama nasi gorengnya nasi goreng pukara'a. Jika pecinta kuliner mencicipinya akan mengatakan aduuuh pukara'a pung (punya) kete (pedis) le (lagi)," kata
Owner Super Unil Cafe & Bakery, Kriystle Venli Yapola, ketika ditemui Pos Kupang, di PT Tirta Wahana Water Park Kupang, Selasa (10/6/2014)sore, sambil tersenyum.
Cafe yang telah hadir sejak 24 Mei 2014 di Jalan Amabi No. 54 Oepura Kupang in memang sengaja memberikan gebrakan baru pada nama-nama menu yang bersahabat dengan bahasa melayu Kupang, dan juga untuk menarik minat pecinta kuliner untuk mengunjungi tempat ini.
Selain nasi goreng pukar'a yang akan menggoyang lidah dan menggairahkan selera makan Anda, yang menjadi favortinya di Super Unil Cafe & Bakery terdapat pula ayam mercon. Rasanya juga pedas. Ayam ini diolah dengan cara direbus dan dikukus kemudian di tumis denga bumbu ala Super Unil Cafe.
Walaupun menu ini baru, jangan salah sebab rupanya dua menu tersebut sudah banyak peminatnya, bahkan para konsumen juga sering meminta takaran pedas pada nasi goreng dan ayam mercon. Rencananya nasi goreng pukar'a dan ayam mercon akan tersedia tingkatan level dan pedasnya mulai dari level satu sampai level lima.
Menu lain yang juga akan membuat Anda terkaget-kaget, ada salome takuju. Hati-hati karena satu buah pentolan yang disediakan di antara beberapa pentolan akan membuat Anda terkejut saat memakannya. Mie lalolak (mie goreng) dan mie lalepak (mie ayam) akan meramaikan menu makan malam Anda, sebab cafe ini dibuka mulai pukul 18.00wita.
Untuk minuman, ide-ide kreatif yang keluar dari Kriystle dan manajemennya, ada minuman buih anti galau dan bubur kacang bolelebo yang terdiri dari kacang ijo, kacang tanah, ronde dan kuahnya menghangatkan karena berupa wedang jahe. *
