Coba Resep Tumis Tomat Telur, Inspirasi Menu Sahur Sehat dan Bergizi, Dijamin Puasa Aman Seharian

POS-KUPANG.COM - Sahur puasa ramadan hukumnya sunnah, namun banyak manfaatnya.

Selain mendapatkan pahala, Sahur membawa manfaat besar untuk kesehatan selama menjalankan ibadah puasa. 

Ada banyak Inspirasi Menu Sahur Sehat dan Bergizi yang bisa Kamu siapkan untuk keluarga tercinta. 

Satu diantara Resep Menu Sahur yang cukup sederhana adalah Tumis Telur Tomat.

Cara buatnya gampang, bergizi dan tentua sehat untuk tubuh. 

Dijamin puasa ramadan aman seharian. Yuk dicoba!

Baca juga: 5 Resep Menu Sahur Istimewa Bikin Puasa Ramadan Lebih Bermakna, Ayam Saus Mentega hingga Nasi Gila

Berikut Resep Tumis Telur Tomat

Bahan-bahan
4 porsi
3 butir telur (kocok lepas dengan sedikit garam)
2-3 buah tomat merah ukuran sedang (potong baji/wedges)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1 batang daun bawang (iris serong)
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat atau sambal (opsional, untuk warna lebih merah)
1/2 sdt gula pasir (penyeimbang asam tomat)
secukupnya Garam & lada
50 ml air

Cara Membuat

1.Panaskan sedikit minyak, masukkan telur kocok. Buat orak-arik kasar (jangan terlalu hancur). Setelah matang tapi masih lembut, angkat dan sisihkan.

2.Tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan.

3.Masukkan potongan tomat. Tumis hingga tomat agak layu dan mengeluarkan sarinya.

4.Tuangkan air, saus tiram, saus tomat, gula, garam, dan lada. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar sampai saus sedikit mengental.

5.Masukkan kembali telur orak-arik ke dalam wajan. Aduk cepat agar saus meresap ke telur.

6.Masukkan iris daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.