POS-KUPANG.COM - Yuk intip Resep Makanan Ayam Goreng Bumbu Serundeng yang nikmat dan gurih untuk buka puasa Ramadhan sore nanti.

Tribunners spesial para bunda menu dengan berbahan daging ayam kerap menjadi favorit masyarakat Indonesia, ada banyak olahan Daging Ayam, namun bunda bisa memilh Resep Makanan Ayam Goreng Bumbu Serundeng.

Menu Ayam Goreng Bumbu Serundeng ini akan menjadi menu spesial untuk buka puasa bersama keluarga di rumah, seperti apa Respe Makanan ini, langsung saja yuk.

Simak Resep Makanan Ayam Goreng Bumbu Serundeng :

Bahan-bahan

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong 12 bagian

Baca juga: Resep Makanan, Ayam Goreng Bawang Putih, Gurih Nikmati Mudah Dibuat di Rumah

200 ml air kelapa

2 lembar daun salam

2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

1/2 sendok makan garam

Baca juga: Resep Makanan Semur Paha Ayam untuk Buka Puasa dengan Aroma yang Menggoda Selera

1 sendok makan gula merah

500 ml minyak, untuk menggoreng

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Ayam

2 cm kunyit, bakar

2 butir kemiri, sangrai

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

Bahan Serundeng

400 gram kelapa parut kasar

2 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdt air

2 lembar daun salam

1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

1 sendok makan garam

1 sendok makan gula pasir

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Serundeng:

2 sendok makan ketumbar

1/4 sendok teh jintan

2 siung bawang putih

1 cm lengkuas

4 butir bawang merah

Langkah Pembuatan

Rebus ayam, bumbu halus, air kelapa, daun salam, dan serai. Tambahkan garam dan gula merah. Ungkep sampai matang. Angkat.

Goreng ayam di dalam minyak panas sekali di atas api sedang sampai kuning keemasan.

Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan kelapa parut dan air asam. Masak sampai kering sambil sesekali diaduk.

Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng.

Selamat mencoba di dapur kesayangan Anda. (*)

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS