1 ruas Kunyit

Baca juga: Resep Makanan Bistik Ayam, Sajian Menu Buka Puasa Spesial di Bulan Ramadhan 2024

1 ruas Jahe

1 ruas Laos

Langkah Pembuatan

Rebus daging + tulang dengan bahan penghilang bau prengus (digeprek kecuali daun salam dan daun jeruk) sampai semua kotoran keluar.

Buang kotoran lalu cuci bersih daging dan tulang (sisakan laos dan jahe). Rebus kembali.

Tumis bumbu halus, lalu masukan ke rebusan daging dan tulang. Tambahkan bubuk kaldu dan garam, biarkan sampai daging empuk. Cek rasa.

Jika daging sudah empuk, masukan kentang + wortel (biarkan sampai empuk) baru masukan kol/kubis + daun bawang (daun seledri dipisah kalau sop masih ingin dipanaskan).

Jika sudah matang, sajikan kedalam mangkuk, baru masukkan daun seledri, tomat dan bawang goreng. Jika suka bisa tambahkan perasan jeruk nipis.

Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan 2024 tribunners. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribun-Medan.com dengan judul Resep Sop Kambing Madura, Pilihan Menu Sahur Puasa Ramadan, Nikmat Disantap dengan Nasi Hangat

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS