Baca tanpa iklan
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri ayam dengan air asam jawa dan diamkan selama 15 menit.
Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Lalu masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam, merica, dan gula merah, aduk lagi hingga rata.
Setelah itu, tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
Berikutnya, masukkan santan kental dan masak sampai mendidih dan meresap.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Jangan lupa berikan taburan bawang merah goreng di atasnya. (*)
Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Opor Ayam Bumbu Pedas, Cocok untuk Sajian saat Merayakan Lebaran Idul Fitri
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS