Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Cobain Resep makanan, opor ayam bumbu pedas, jadi sajian menu lezat di Hari Raya Lebaran Idul Fitri 1445 H.
Tribunners meski lebaran belum tiba tapi tidak salahnya Anda mencatat terlebih dahulu Resep makanan opor ayam bumbu pedas ini.
Anda juga bisa mencoba langsung mengolah Resep makanan opor ayam bumbu pedas ini di rumah meskipun Hari Raya Lebaran Idul Fitri 1445 H belum tiba.
Jika Anda sedang ingin mencicipi menu bersantan, menu opor ayam bumbu pedas jadi pilihan yang tepat.
Cita rasanya yang gurih akan membuat selera makan anggota Keluarga Anda bertambah, seperti apa Resep makanan nya silahkan dicoba :
Anda bisa menyajikan Opor Ayam bumbu pedas bersama dengan lontong atau ketupat.
Inilah Resep makanan Opor Ayam Bumbu Pedas, Dikutip dari SajianSedap.grid.id:
Baca juga: Resep Makanan, Chicken Katsu Lebih Enak Disajikan dengan Sayuran dan Mayones Goreng Diapi Sedang
Bahan-bahan
Bahan
1 sendok makan air asam jawa
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Baca juga: Resep Makanan, Bubur Ayam Gurih dan Kuah Kuning, Ide Menu Sarapan Pagi yang Praktis
1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
1 sendok makan gula merah, sisir
2 batang serai, memarkan
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 sendok makan garam
1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus
2 cm kunyit, bakar
3 buah cabai merah besar
4 butir kemiri, sangrai
3 siung bawang putih
2 cm jahe
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri ayam dengan air asam jawa dan diamkan selama 15 menit.
Kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Lalu masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
Tambahkan garam, merica, dan gula merah, aduk lagi hingga rata.
Setelah itu, tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
Berikutnya, masukkan santan kental dan masak sampai mendidih dan meresap.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Jangan lupa berikan taburan bawang merah goreng di atasnya. (*)
Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Opor Ayam Bumbu Pedas, Cocok untuk Sajian saat Merayakan Lebaran Idul Fitri
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS