Baca tanpa iklan
2. Panaskan 2 liter air, lalu masukkan buntut dan pala. Tambahkan kaldu sapi dan rebus hingga benar-benar empuk atau selama 2 jam.
3. Sembari menunggu, tumis bawang bombay, daun bawang yang sudah diiris. Jika sudah layu, sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga benar-benar matang lalu, sisihkan.
Baca juga: Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Lengkuas, Inspirasi Menu Masakan Spesial Idul Adha
5. Masukkan wortel ke dalam rebusan buntut, tambahkan daun bawang yang sudha ditumis. Masukkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, dan juga gula.
6. Kemudian masukkan juga daun seledri dan juga bawang putih tumis. Aduk-aduk dan masak sebentar.
Matikan api jika rasa sudah sesuai.
Sop buntut sapi siap dinikmati. (*)
Artikel ini telah tayang di Tribun Jateng.com dengan judul Resep Sop Buntut Nikmat Cocok untuk Buka Puasa