Baca tanpa iklan
Sama seperti kentang, terung mentah juga mengandung senyawa bernama solanin, yang membuatnya terasa kurang lezat jika dimakan mentah.
Kandungan solanin yang ada dalam terung bisa menyebabkan mual, pusing, dan beberapa masalah pencernaan.
Hal ini semakin parah kalau solanin yang kita konsumsi jumlahnya tinggi.
Namun dengan memasak terung terlebih dulu, akan mengurangi kandungan solanin yang ada di dalamnya, sehingga kita disarankan untuk memasak terung lebih dulu sebelum dimakan, selain itu solanin juga membuat terung terasa pahit.
6. Singkong
Di beberapa daerah Indonesia, singkong menjadi makanan pokok pengganti nasi.
Nah, biasanya singkong akan diolah dengan berbagai cara lebih dulu sebelum dikonsumsi.
• SADIS, Saat Mama Muda Dibunuh di Hadapan 2 Anak Balitanyas, Pelaku Berjaket Hijau
• Anda Mengidap Penyakit Diabetes? Kurangi Kadar Gula Darah Dengan Buah Ini
Ada yang merebusnya, menggoreng, atau mengolahnya menjadi makanan lain.
Singkong mentah mengandung racun berbahaya, yaitu sianogen glukosida yang disebut linamarin dan akan terurai menjadi hidrogen sianida beracun.
Racun ini terdapat di permukaan kuli singkong, sehingga singkong perlu dikupas kemudian dimasak untuk menghilangkan kandungan racunnya.(*)