Baca tanpa iklan
Dilansir Kompas.com, nasi yang baru matang mengandung pati yang akan diubah jadi gula oleh tubuh.
Nah, jika tidak langsung dibakar, maka gula akan tersimpan sebagai lemak.
Baca: Gubernur NTT Dorong PAD Mabar 1 Triliun, Taman Nasional Komodo Diambil Alih Pemprov
Sementara itu, jika nasi didiamkan semalaman, pati tersebut akan diubah jadi pati resistan yang tidak bisa dicerna oleh tubuh.
Hal ini akan membuat kalori dalam tubuh tidak bertambah.
Dengan begini, nasi sisa atau nasi dingin lebih dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah diabetes.
Proses ini juga berlaku untuk pasta.
Jika takut gula darah akan melonjak, Moms bisa mengonsumsi pasta yang sudah dingin.
Kalau mau dipanaskan kembali juga bisa dan tetap aman dari kadar gula.