Ujian SMA Kelas 12 Soal Ujian Sekolah Prakarya dan Kunci Jawaban, Soal USBN Tahun 2025

25.    Teknik pencetakan yang digunakan dalam produksi massal adalah…
a. Injection molding
b. Bubut
c. Cor
d. Ukir
Kunci Jawaban: A

26.    Berikut ini yang bukan merupakan faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah…
a. Cahaya
b. Suhu
c. Musik
d. Air
Kunci Jawaban: C

27.    Media tanam yang baik untuk hidroponik adalah…
a. Tanah liat
b. Arang sekam
c. Pasir
d. Tanah humus
Kunci Jawaban: B

28.    Jenis ikan yang cocok dibudidayakan dalam sistem bioflok adalah…
a. Lele
b. Gurame
c. Tuna
d. Kerapu
Kunci Jawaban: A

29.    Salah satu keuntungan budidaya hidroponik adalah…
a. Lebih boros air
b. Memerlukan lahan luas
c. Tanaman lebih cepat panen
d. Membutuhkan banyak pestisida
Kunci Jawaban: C

30.    Teknik perbanyakan tanaman secara vegetatif alami adalah…
a. Cangkok
b. Okulasi
c. Stek
d. Tunas
Kunci Jawaban: D

31.    Pengawetan makanan dengan cara pengasapan bertujuan untuk…
a. Menghilangkan kadar air
b. Memberikan rasa manis
c. Membuat makanan lebih lembut
d. Mempercepat fermentasi
Kunci Jawaban: A

32.    Makanan fermentasi yang dihasilkan dari kedelai adalah…
a. Tempe
b. Tape
c. Yogurt
d. Kimchi
Kunci Jawaban: A

33.    Berikut ini adalah contoh makanan awetan dari bahan hewani, kecuali…
a. Dendeng
b. Ikan asin
c. Manisan mangga
d. Telur asin
Kunci Jawaban: C

34.    Teknik pemanasan yang digunakan dalam pasteurisasi adalah…
a. Suhu tinggi dalam waktu singkat
b. Pemanasan tanpa suhu tinggi
c. Pemanasan dalam waktu lama
d. Perebusan dalam air mendidih
Kunci Jawaban: A

35.    Contoh produk hasil pengolahan pangan nabati adalah…
a. Dendeng sapi
b. Tempe
c. Sosis
d. Nugget ayam
Kunci Jawaban: B

36.    Berikut ini adalah bahan pangan nabati yang sering digunakan dalam pembuatan tepung, kecuali…
a. Gandum
b. Singkong
c. Kedelai
d. Daging ayam
Kunci Jawaban: D

37.    Salah satu teknik pengawetan makanan yang menggunakan suhu sangat rendah adalah…
a. Pengasapan
b. Pengeringan
c. Pendinginan
d. Pembekuan
Kunci Jawaban: D

38.    Faktor utama yang menyebabkan makanan mudah basi adalah…
a. Udara
b. Cahaya
c. Mikroorganisme
d. Tekanan
Kunci Jawaban: C

39.    Makanan yang diawetkan dengan teknik fermentasi memiliki keunggulan dalam hal…
a. Daya simpan lebih lama dan kandungan gizinya bertambah
b. Rasa yang tetap sama seperti bahan aslinya
c. Tidak mengalami perubahan tekstur
d. Tidak memerlukan mikroorganisme dalam prosesnya
Kunci Jawaban: A