UKK SMK St. Thomas Maumere, Siswa Masak Makanan Oriental dan Kontinental 

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Arnold Welianto 

POS-KUPANG.COM, MAUMERE- Sebanyak 10 siswa Kelas XII SMK St. Thomas Maumere Jurusan Tata Boga mengikuti Ujian Kompetensi Keahlian (UKK) selama tiga hari yakni tanggal 7-9 Maret 2024.

Siswa yang mengikuti Ujian Kompetensi Keahlian (UKK) ini dibagi dalam kelompok untuk memasak Makanan Indonesia atau Oriental dan makanan Kontinental.

Felsi Dua Wini, Ketua Jurusan Tata Boga SMK St.Thomas Maumere mengatakan hari pertama ujian kompetensi keahlian (UKK), siswa memasak Makanan Indonesia atau Oriental dengan menu gado-gado, sup putut, bumbu ayam RW,es rempah kelapa dan kue putu ayu.

Sedangkan untuk hari kedua, para siswa memasak Kontinental dengan empat giliran hidangan yakni makanan pembuka, makanan sup, makanan utama dengan makanan penutup.

"Untuk masakan Kontinental ada menu salat, salat sayuran, palpin sup, chicken stik dan ada puding karamel, selain itu mereka juga membuat minuman dari beberapa campuran,"ujarnya Jumat 8 Maret 2024

Kata dia, hari terakhir ujian kompetensi keahlian (UKK),para siswa akan melakukan pengolahan kue dan mendekorasi kue yang sudah diolah dan mendekorasi beberapa jenis roti yang sudah diolah para siswa.

Ia berharap semoga para siswa yang sudah mengikuti ujian kompetensi keahlian (UKK) ini bisa membuka lapangan pekerjaan baru setelah tamat dari SMK St. Thomas Maumere.

Baca juga: 38 Siswa SMK St. Thomas Maumere Jurusan Tabus Ikuti UKK Ketrampilan Menjahit 

Hadir sebagai penguji dalam ujian kompetensi keahlian (UKK) SMK St. Thomas Maumere yakni GM Anjo Hotel Maumere,Yosef Werang.

Dikatakannya, penilaian dalam ujian kompetensi keahlian (UKK) yakni dari segi persiapan diri, peralatan, bahan hingga proses penyajian menu.(*)

Ikuti Berita POS-KUPANG.COM lainnya di GOOGLE NEWS