Resep Makanan, Lotek Khas Sunda Menu Menyehatkan dengan Rasa yang Nikmat

4. Tambahkan air asam jawa dan air. Ulek rata.

5. Masukkan tahu, kacang panjang, kacang tanah, kangkung, kol, taoge, dan bakwan sayur. Aduk hingga rata

Dalam pembuatan makanan khas Sunda ini, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Salah satunya yaitu cara merebus sayuran agar tetap terjaga nutrisinya.

Dirangkum TribunTravel dari Better Homes and Gardens, berikut cara merebus sayuran yang wajib diikuti.

Baca juga: Resep Makanan Nasi Goreng Bakar dengan Aromasi Terasi yang Begitu Menggoda

1. Siapkan air

Pertama harus siapkan air dan masukan ke dalam panci.

Pilih ukuran panci yang sesuai dengan jumlah sayuran yang akan Anda rebus.

Jika hanya merebus sedikit sayur, gunakan panci yang kecil saja.

Air yang sudah Anda masukan ke panci biarkan hingga mendidih.

2. Masukan Sayur yang Mau Direbus

Ketika air sudah mendidih, bisa masukan sayuran yang mau direbus.

Sebelum masukan ke air mendidih, jangan lupa untuk mencuci sayur dan memotong sayuran terlebih dahulu ya.

Setelah sayuran dimasukan, bisa menutup panci tersebut.

Jika merebus sayuran di dalam panci, tak perlu waktu lama ya, cukup 1 hingga 5 menit saja, atau jika warna sayur sudah berubah jadi lebih cerah bisa Anda angkat.