Kuliner NTT

Kuliner NTT Kangkung Oeba Melegenda Karena Air Kali Bawah Tanah vs Rahasia Minyak Bumi Pulau Timor

Tayang: Sabtu, 10 Juni 2023 05:51 WITA | Diperbarui: Sabtu, 10 Juni 2023 06:04 WITA

Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen

Kuliner NTT Kangkung Oeba Melegenda Karena Air Kali Bawah Tanah vs Rahasia Minyak Bumi Pulau Timor

POS-KUPANG.COM/FERRY NDOEN

KOLAM MATA AIR OEBA - Inilah kolam mata air Oeba, dulu menjadi tempat mandi penulis kuliner ntt Ferry Ndoen, S.Sos. Kitong kalo mandi dari sore sampe malam hari. Kitong suka silam ke dasar kolam Oeba, dam ada satu pipa besar, kitong selam masok dari bawah pipa air besar di kolam Oeba. Kalo pagi hari, beta suka pi mandi air laut di Pante Kampung Tode Kisar Kota Kupang, ini tempat beta dibesarka dan ari ari beta ditanam di rumah Kampung Tde Kisar. Gambar diabadikan, Jumat 9 JUni 2023 sore.

Areal kangkung OEba dulu satu areal dengan barak Tentara TNI AD atau barak TNI AD Oeba yang su pindah ke Asrama Tentara Kuanino - Kupang.

Kangkungnya tumbuh subur membentang di belakang barak atau perumahan tentara TNI AD.

Rasa kangkung sangat enak, selain gurih namun saat ditumis sangat garing dibanding kangkung Tarus.

Daan saat ditumis, kangkung Oeba tetap hijau. Sedangkan sayur kangkung tarus pasca ditumis agak kehitaman.

Dan rasanya juga lebih enak kangkung Oeba.

Diduga, karena sumber air yang mengairi kangkung Oeba sehingga sayur kangkung lebih enak.

Benar benar air Kolam Oeba dari perut bumi Pulau Timor yang kaya minyak mentah dan minyak bumi.

Terbukti, setelah lima puluhan tahun kemudian sumber mata air ikut keciprat minyak mentah yang meluap dan mengalir dari perut bumi Pulau Timor hingga mata air Oeba pun ikut tercemar bau minyak mentah.

Sumber minyak di Perut Bumi Pulau Timor hingga ke Perairan laut Pulau Timor dipenuhi fosil hingga mata air Kolam Oeba ikut terkena berdampak pada sumber air yang agak berbau minyak sehingga air Oeba saat ini hanya bisa dipakai untuk mandi dan mencuci.

Namun sayur kangkung di Kolam kangkung Oeba tetap gurih dan sangat nikmat dibanding kakung lainnya, baik itu jenis kangkung budidaya atau kangkung darat mauupun kangkung Tarus.

Karena itu, jika bapak ke Pasar Oeba, yang menjual kangsukung Oeba hanya beberapa pedagang di ujung jalan masuk di Jalan Sumba, dekat Pak (jagal) RPH daging di Pasar Oeba.

Dan harga kangsung Oeba agak mahal dibanding jenis kangkung lainnya.

Karena itu, bagi bapa mama yang ingin membeli sayur kangkung Oeba harus menyiapkan uang lebih banyak, minimal Rp 25 ribu baru bisa sebanding dengan kangkung tarus atau kakung darat seharga Rp 5.000.

Selamat menikmati guruhnya kangkung Oeba yang melegenda di Kupang, Sabtu 10 Juni 2023. (fen).

Ikuti Pos-Kupang.Com di GOOGLE NEWS