Kuliner NTT Kangkung Oeba Melegenda Karena Air Kali Bawah Tanah vs Rahasia Minyak Bumi Pulau Timor

Laporan Wartawan Pos-Kupang.com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.C0M - Sahabat kuliner ntt pecinta makanan Flobamora yang berbahagia.

Saat kitong makan sebuah menu makanan, tentu ada kisa dan cerita serta kenangan.

Kali ini beta mo mau ceritakan kisah saat masih kci ana tahun 1970-an hingga tahun 1980 -an.

Cerita ini bagi penggemar makan kangkung Oeba pasti punya banyak kisah dan cerita tentang sayur kangkung Oeba, Kupang yang super enak.

Kangkung hanya tumbuh di kolam kangkung di wilayah Kampung Oeba, Kupang taon jadul.

Dan kangkung Oeba punya banyak kisah cerita yang melegenda.

Pasalnya, kangkung Oeba rasanya setingkat lebih enak atau lebih nikmat dibanding kakung Tarus yang ada di wilayah Kabupaten Kupang.

Entah karena  air yang mensuplai kolam kangkung airnya mengalir dari arah selatan wilayah Kota kupang seperti di Pantai Selatan Parangtritis Nyai Roro Kidul?

Dan sumber mata air kolam Oeba berbeda dari sejumlah mata air yang ada di Kota Kupang.

Pasalnya, sumber air mata air Kolam Oeba berasal dari kali bawah tanah Pulau Tiimor

Sumber mata airnya mengalir membentang atau membelah Pulau Timor ini dari arah selatan yang lautnya ganas dan bermuara di utara Teluk Kupang.

Sumber air mata air Oeba sangat jernih, dan sebagian airnya terbagi ke kolam kangkung Oeba dekat muara laut Pantai Oeba.

Kalo bapa mama yang saat berusia 50- tahun yang tinggal di Kota Kupang tentu sangat paham dan tahu tentang kisah kangkung Oeba

Rasa Kangkung Oeba sangat nikmat dibanding kangkung Tarus yang ada di wilayah  Kabupaten Kupang