Kuliner Khas NTT, Goreng Ikan Gargahing Tablolong , Deta Deng Sambal Dabu Dabu ato Deta Deng Kurus

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Masakan kuliner khas ntt kali ini, kitong ma ale makanan yang sama ke waktu lalu.

Cuma kuliner khas ntt kali ini kitong mo bahas dan masak ikan goreng deng jenis yang digoreng yakni jenis ikan gargahing putih  hasil tangkapan nelayan asal Pantai Tablolong  yang masih super segar.

Ikan gergahing puti nihhh bikin beta jadi teringat waktu beta masih liputan di lapangan jadi wartawan olahraga.

Saat itu beta di undang Dinas Pariwisata NTT ke lokasi mancing di daerah Pantai Tablolong, Kabupaten Kupang, atao sekitar 25 Km dari Kota Kupang.

Beta diundang untuk liputan kegiatan olahraga lomba mancing, salah satu olahraga dengan biaya mahal.

Olahraga ini, para pemacing harus menyewa kapal ukuran 300 GT (gross ton) untuk berlayar dan memancing di lautan lepas pantai

Hingga ke batas wilayah Australia, di selatan Pulau Timor dan perairan Pulau Rote Ndao atau peraiaran selatan NKRI.

Olahraga ini memang biaya mahal, tapi dia pung biaya penyelenggaraaan sa satu even bisa mencapai Rp 500 juta.

Angka Rp 500.000.000 biaya penyelenggaraan nih waktu 20 tahun lalu ii waktu yang su berlalu, dan yang juara 1 bisa dapat hadiah sampe ratusan juta.

Ini para pemancing su star pancing dari pagi hari ato amper siang dengan aturan mancing yang sudayh ditetapkan Persatuan Olaharga Mancing Indonesia.

Pemancing deng kapal berangkat pagi ato amper siang.

Nanti beta agak siang ato su agak sore baru mluncur deng sepeda motor ke lokasi Pantai Tablolong untuk menunggu para pemancing kembali dari lomba mancing.

Nanti oleh panitia, para peserta sudah ditentukan harus masuk ke lokasi ancing jam 4 sore untuk timbang berat ikan hasil mincing, serta jenis ikan yang diperoleh.

Untuk setiap jenis ada nilainya, dan juga setiap berat ikan ada nilainya.