Kuliner Khas NTT, Kecap Manis dan Dan Kecap Asin Serta Aer Asam Bikin Lecker Ikan Raja Suwir

Laporan Wartawan Pos-Kupang.com, Ferry Ndoen,

POS-KUPANG.COM - Sahabat kuliner yang berbahagia, kali ini beta mau kasih tahu rese makanan Ikan Raja suwir.

Ikan Raja ini dagingnya sangat enak dan lemut. Bahkan Ikan Raja dibanding dengan ikan belang kuning, dagingnya super lembut.

Untuk membuat ikan suwir makan katong harus siapkan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, serai, jahe, langkuas ato laos.

Setelah itu Ikan Raja katong rebus lalu ikan disuwir. Ini ikan su jadi makanan viral

Bumbu berupa lombok besar dan lombok kecil bersama bawang merah dan bawang putih diblender jadi halus.

Usai diblener bumbu lalu digoreng atau ditumis dengan minyak goreng secukupnya.

Ikan Raja direbus setelah itu di suwir lalu digoreng.

Lalu ikan yang sudah disuwir  dimasukan ke dalam bumbu yang sudah diblender dan sudah ditumis.

Lalu masukan air asam dan gula lempeng, garam serta kecap asin dan juga kecap manis dan bumbu penyedap secukupnya.

Selamat menikmati makan enak Ikan Raja atau Ikan Suwir dari bahan Ikan Raja ala Ferry Ndoen, Senin 7 Agustus 2023, GBU (penulis Ferry Ndoen).

Baca juga: Kuliner NTT, Tumis Sawi Bunga Kuning, Inga Pilkada, Bro Orias Petrus Moedak Figur Flobamora Brilian

Ikuti Pos-Kupang.Com di GOOGLE NEWS