Kuliner Khas NTT Perpaduan Ayam Kampung Timor vs Kentang SoE TTS Dalam Racikan Bumbu Opor

Tapi untuk rasa jika dijadikan menu kuliner khas ntt maka kentang SoE jauh lebih legit.

Cara membuatnya, ayam kampung Timor setelah dibersihkan dengan air panas lalu dipotong menjadi ukuran kecil.

Satu ekor ayam kampung Timor dipotong menjadi 24-28

Potong untuk ayam kampung yang ukurannya besar dengan harga Rp 200 ribu bisa mencapai 28 potong.

Setelah ayam kampung dipotong, kitong kupas ame kentang SoE - TTS lalu kitong taruh dalam wadah baskom.

Setelah itu kitong siapkan bahan bumbu untuk membuat opor ayam kampung Timor vs kentang SoE Kabupaten TTS.

Bumbu yang diperukan, yakni kelapa parut kitong siapkan 1 buah.

Lalu, ketumbar, kemiri, lengkuas, serai, bawang merah, lombok besar

Bumbu ini kitong blender menjadi satu biar halus.

Setelah bumbunya sudah siap, kitong masukan ayam kampung Timor ke panci pesto lalu nyalakan kompor.

Setelah daging sudah lembut dan empuk, kitong masukan bumbu yang sudah diblender setelah kitong tumis bumbunya menjadi harum.

Setelah itu, kitong tuangkan santan kelapa parut ke dalam panci presto biar ko ayam opor mix kentang SoE Kabupaten TTS menjadi harum .

Kalo sudah harum dan sudah matang dan lembut dagingnya kitong masukan ato tuangkan kentang Timor dan biarkan sampai matang dan lembut.

Selamat menikmati berkat Tuhan kuliner khas ntt opr ayam Timor mix kentang SoE Kabupaten TTS ala Ferry Ndoen, GBU Kamis 5 Januari 2023. (fen)

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS