Kuliner Khas NTT Perpaduan Ayam Kampung Timor vs Kentang SoE TTS Dalam Racikan Bumbu Opor

Laporan Wartawan Pos Kupang.com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Banyak yang suka makan daging ayam kampung tapi banyak yang kurang paham memasak dengan yang bumbu bisa menggoyang lidah.

Kali ini kitong mau masak kuliner khas ntt yang bisa menggoyang lidah dengan rasa spesial.

Kitong untuk menu kuliner khas ntt kali ini akan gunakan bahan yang asli dari Pulau Timor atau bahan lokal Tanah Timor.

Kali ini kitong akan pakai daging ayam kampung asli Timor untuk buat opor ayam kampung yang menjadi kuliner khas ntt andalan.

Selain ayam kampung, kitong akan gunakan kentang asli dari SoE Kabupaten Timor Tengah Selatan (TTS) sebagai dua bahan utama untuk membuat opor ayam kampung vs kentang SoE TTS.

Rasa ayam kampung Timor sangat enak dan lezat walau daging nya agak keras.

Namun bahan kuliner khas ntt ini bisa kitong bisa bikin daging nya menjadi lembut saat dimasak jadi opor ayam.

Juga kentang SoE dari Kabupaten TTS, daging kentang ini agak keras.

Baca juga: Kuliner Khas NTT, Buah Sukun Kukus Topping Kelapa Muda Parut vs Gula Lempeng Sabu, Lecker Bro

Namun rasanya beda dengan kentang Manado yang kontur isinya jika dimasak akan sangat noe kata orang Kupang.

Harga ayam kampung Timor juga cukup mahal.

1 ekor ayam kampung Timor harganya berkisar Rp 125 ribu - Rp 200 Ribu per ekor.

Harga kentang SoE dari Kabupaten TTS juga harganya cukup mahal dibanding harga kentang Manado.

Harga kentang SoE dari Kabupaten TTS saat ini dijual berkisa Rp 30 ribu - Rp 40 ribu per kg.