Kuliner Khas NTT, Bihun Goreng Daging Sapi Timor Rasanya Lezato

POS-KUPANG.COM, KUPANG - Menu bihun goreng daging sapi Timor sudah menjadi menu nusantara yang cukup merakyat. 

Namun bihun goreng daging sapi Timor atau bihun goreng NTT rasanya cukup khas karena lain lida lain rasa. Lain daerah lain racikannya.

Bihun goreng kuliner khas NTT kali ini agak spesial karena merupakan kombinasi racikan sejumlah bumbu dan kecap, terutama daging yang digunakan adalah daging sapi Timor yang rasanya lebih empuk dan gurih.

Kalau masakan daerah luar umumya terasa lebih manis, ciri khas masakan NTT bihun goreng daging sapi Timor agak sedikit lebih asin dibanding masakan nusantara lainnya khususnya dari daerah jawa.

Makanya, jika orang NTT yang berkunjung ke Pulau Jawa untuk mencari masakan yang pas dengan lidah agak sulit karena hampir semua masakan di Pulau Jawa terasa manis.

Sementara masakan NTT sejak nenek moyang sudah diracik dengan masakan yang kadar garamnya agak lebih tinggi dibanding masakan khas di Pulau Jawa yang dominan manis..

Kali ini kita coba masakan menu bihun goreng daging sapi Timor yang olahannya lebih spesifik dengan sejumlah racikan bumbu kombinasi kecap dan sejumlah bumbu lainnya.

Untuk membuat masakan Kuliner Khas Masyarakat NTT yang satu ini membutuhkan racikan kombinasi bumbu yang pas sesuai selera.

Umumnya menu masakan bihun goreng paling disukai kaum bapak.

Atau dengan kata lain, masakan bihun goreng, kaum bapak yang paling doyang dan paling rakus makan atau yang suka mengkonsumi menu masakan khas yang satu ini.

Apalagi kalau bihun goreng daging sapi Timor dibikin dengan racikan yang pas, pasti bapak-bapak akan makan minimal satu (1) piring tanpa nasi.

Menu masakan bihun goreng daging sapi Timor bisa dikombinasi dengan acar mentinum campuran lombok hijau saat makan bihun goreng daging sapi Timor.

bihun goreng daging sapi Timor juga bisa dikombinasi dengan campuran udang,

atau bihun goreng daging babi, atau bisa juga bihun goreng kombinasi ikan tuna cakalang tuna, atau bihun goreng ayam.

Kali ini kita fokus masakan bihun goreng daging sapi Timor.

Baca juga: Kuliner Khas NTT: Sop Tulang Iga Sapi Timor yang Lezat Menambah Kalsium Tubuh