Kuliner Khas NTT
Kuliner Khas NTT: Nikmatnya Ikan Kuah Asam, Isap Kapala Ikan dan Mata Gargahing Putih
beta merekomendasikan ikan jenis Gergahing Putih untuk Anda beli dan menikmati ikan jenis Ikan Gergahing Putih ? karena jenis
Penulis: Ferry Ndoen | Editor: Ferry Ndoen
lihat foto
Kalo kayu kusambil ANda bisa beli di wilayah Kelurahan Namosain, Kupang
Setelah ikan kuah asam spesial ini mendidih, masukan asam Timor serta daun kamangi hutan asli yang diambil dari kebun petani di daratan Timor.
Daun kemangi ini saat ini masih dijual pedagang petani di Pasar Inpres KASIH Naikoten 1 Kupang dengan harga per satu genggam tangan Rp 5 ribu (3 kumpul/genggam daung kemangi hutan)
Baca juga: Kuliner NTT: BBM Naik ? Ini Sayur Murah Khas Kupang Tumisan Sayur Putih yang Lezat
Setelah memasukan daung kemangi hutan, Anda bisa memberi bumbu penyedap garam dan vitsin secukupnya.
Beta sarankan, kalau bisa Asam dimasukan ke dalam kaldu ikan agak banyak sekitar setengah bongkahan bola asam Timor.
Dan setelah ikan kuah asam spesial mendidih bisa masukan sedikit kecap asin dan sedikit daun jeruk dan daun salam, juga 1-2 buah irisan jeruk purut Timor.
Setelah mendidih, maka ikan kuah asam spesial siap disantap bersama keluarga atau bersama tamu spesial anda.
Jangan lupa, bagian kepala ikan Gargahing Putih paling enak otak dan bagian matanya.
Bagiani ii bisa Anda sedop atau isap... maka ngapa bisa lupa ngana pe telinga karena begitu lezatnya.
Juga bagian isi perut bawah ikan Gargahing Putih p
Anda pasti akan tambah nasi saat makan kuah asam ikan Gergahing Putih.
Selamat menikmati ikan kuah asam Gergahing Putih ala Ferry Ndoen yang lezat dan nikmati. (*)
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS
