Makan Jagung Katemak Khas Pulau Timor Bikin Kuping Bagoyang dan Lidah Jadi Ketagihan

Laporan Wartawan Pos Kupang.Com, Ferry Ndoen

POS-KUPANG.COM - Jika Anda datang ke Kupang, kurang lengkap jika sonde makan atau jika Anda sonde mencicipi makanan khas Pulau Timor.
Makanan khas Pulau Timor yang dimaksud adalah jagung Katemak yang dimasak bersama dau marungga atau orang Kupang bilang daun kelor.

Makanan kas asli Pulau Timor ini sangat enak dan sangat bikin Anda yang menikmatinya akan  menjadi ketagihan.
Jika Anda makanan makanan khas Pulau Timor Jagung Katemakn yang dimasak bersama daun kelor atau daun marungga lidah ini serasa bergoyang namun ada kelembutan daung marungga muda yang membuat ANda jadi ketagihan.

Makanan khas Jagung Katemak akan semakin nikmat jika dimakan bersama sambal luat, sambal luat ini juga sambal khas asli dari Pulau Timor.
Makanan Jagung Katemakn bersama sambal Luat bikin lidah semakin bergoyang.

Apalagi jika Makan Jagung Katemak ditambah sambal luat lalu dicampur dengan ikan teri asin. 
Aduhhhh  serasa telinga semakin bergetar dan akan selalu Ingat Pulau Timor saat datang ke Kupang.

Jagung Katemak jika dimasak, bisa juga dicampur dengan kacang hijau atau kacang merah atau bisa juga dimasak dengan pucuk daun labu.

Jadi jika ANda ke Kupang, ingat jangan lewatkan untuk makanan makanan khas Pulu Timor, makan dulu Jagung Katemak.

Ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak Jagung Katemak agar terasa lebih gurih dan spesial:

lihat selengkapnya:
 Jagung Katemak dimasak selama 60 menit:

Bahan-bahan
 5 porsi
150 gram jagung muda
100 gram kacang tanah
100 gram kacang merah
1 genggam kacang hijau
1 genggam kacang tali
secukupnya ikan asin goreng sesuai selera
secukupnya ikan teri goreng sesuai selera
secukupnya garam
6 siung bawang merah (untuk sambal) iris tipis
secukupnya cabe rawit (sambal) iris tipis
sesuai selera tomat segar (sambal)
sesuai selera daun kemangi (sambal)
1 buah jeruk nipis iris kecil2  

Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS