Segarnya Puding Nanas Susu, Menu Sehat Buka Puasa Ramadhan, Begini Cara Buatnya

Siapkan nanas yang sudah dipotong, agar-agar, susu, gula, dan pewarna makanan untuk membuat warna puding semakin cerah.

Buku "40 Resep Puding Klasik Ala Nyonya Rumah" oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menjabarkan resep puding nanas. Berikut resepnya:

Resep puding nanas

Bahan:

• 1 bungkus (11 gr) agar-agar bubuk 
• 1 buah nanas yang masak, kupas, buang tengahnya, potong dadu kecil
• 4 sdm gula halus
• 2 kuning telur, kocok
• 1 liter susu
• Pewarna kue warna kuning (opsional)

• Baca juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning, Gurih dan Bikin Ketagihan Cocok buat Menu Sahur dan Buka Puasa

Cara membuat puding nanas:

1. Rebus nanas sampai terendam, tambahkan gula. Masak sampai nanas matang. Tiriskan nanas.

2. Didihkan susu, masukkan agar-agar yang sebelumnya telah dicampur 2 sdm susu, tambahkan gula dan pewarna kuning, aduk rata.

3. Campurkan 2 sdm adonan susu ke kuning telur, tuangkan kembali ke adonan susu yang mendidih. Tambahkan sebagian nanas, aduk.

4. Siapkan cetakan puding yang sebelumnya telah dibasahi, tuang adonan. Dinginkan.

5. Hidangkan puding dengan nanas dan es serut. (*)

Berita terkait Ramadan 2022

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Puding Nanas, Bikin Takjil Sehat Segar untuk Buka Puasa", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/05/05/110700475/resep-puding-nanas-bikin-takjil-sehat-segar-untuk-buka-puasa.
Penulis : Krisda Tiofani
Editor : Silvita Agmasari