Masakan Khas Idul Adha 2021, Nikmatnya Dimakan Siang Hari Resep Daging Ungkep Melinjo Rawit

POS-KUPANG.COM - Idul Adha 2021 tersisa 5 hari lagi. Tahun ini Idul Adha jatuh di tanggal 20 Juli 2021

Apa yang akan disijikan saat Idul Adha 1442 H?

Idul Adha merupakan waktu yang tepat untuk kumpul bersama keluarga dan di saat itu biasanya disajikan makanan khas Idul Adha

Ada beragam masakan khas yang bisa disediakan di atas meja makan saat Idul Adha

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha Kikil Cabai Hijau, Bagaimana Membuatnya?

Salah satunya adalah  Daging Ungkep Melinjo Rawit

Dibawah ini Resep Daging Ungkep Melinjo Rawit, menu olahan daging yang cocok kita masukkan ke dalam list resep Idul Adha.

Bumbu tumbuk kasar dari Resep Daging Ungkep Melinjo Rawit ini membuat rasanya jadi semakin mantap begitu disantap.

Yakin mau melewatkan Resep Daging Ungkep Melinjo Rawit yang enak ini sebagai menu makan siang nanti?

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Segarnya Opor Daging Ditambah Nenas, Bagaimana Resepnya

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

400 gram daging, dipotong panjang 5x1cm

Baca juga: Nikmatnya Makanan Berkuah Pindang Iga, Apa Resep Masakan Khas Idul Adha 2021?

50 gram daun melinjo

10 buah cabai rawit hijau

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Baca juga: Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Lengkuas, Inspirasi Menu Masakan Spesial Idul Adha

1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan

1 3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Rendang Daging Susu Kedelai, Bagaimana Resepnya?

1.000 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

8 buah bawang merah

3 siung bawang putih

Baca juga: H-10 Idul Adha 2021, Yuk Simak! Resep Masakan dari Daging Qurban Cocok Disajikan Saat Idul Adha 2021

3 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Daging Ungkep Melinjo Rawit:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tambahkan daging masak hingga berubah warna.

2. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang santan secara bertahap. Masukkan daun melinjo dan cabai rawit. Masak sampai matang dan meresap.

Berita lain terkait Idul Adha 2021

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.grid.id dengan judul Resep Idul Adha, Resep Daging Ungkep Melinjo Rawit Enak, Menu Makan Siang yang Selalu Bikin Kita Terbuai