Resep Se'i Sapi Sambal Matah dan 5 Olahan Daging Sapi Gurih dan Nikmat, Cocok Untuk Idul Adha

Secukupnya merica halus, garam, dan kaldu jamur (optional) bisa diganti sedikit gula

Secukupnya minyak sayur

Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021, Resep Tumis Babat Sapi, Sate Khas Wonogiri dan Kare Kambing Melinjo

Langkah Pembuatan

1. Bumbuhi daging dengan merica halus dan garam. Aduk rata dan biarkan beberapa menit.

2. Campur cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, serai, daun jeruk, garam dan kaldu jamur. Siram dengan minyak panas dan sisihkan.

3. Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak dan bakar daging sapi hingga matang.

4. Campurkan daging sapi dengan bumbu. Koreksi rasa. Se'i sapi sambal matah siap disajikan.

Soto Bandung 

Bahan-bahan soto bandung:

500 gram daging sapi

2000 ml air untuk merebus daging

2 buah lobak, kupas, potong sesuai selera

1 batang daun bawang, iris

2--3 potong daun seledri, ikat (boleh diiris)

1 batang serai, memarkan

2 cm jahe, memarkan