Bappelitbangda Lakukan Pengembangan Desain Kemasan Prosuk Desain Kemasan Poduk Minuman Teh Faloak
air rebusan kulit batang Faloak dan disimpulkan bahwa konsumsi air rebusan kulit batang Faloak dalam jangka panjang adalah aman.
Penulis: Sipri Seko | Editor: Rosalina Woso
lihat foto
Oleh karena itu, pengembangan ini penting dilakukan untuk menghasilkan suatu produk minuman seduhan teh faloak yang berkualitas. Bertolak dari hasil dua penelitian terdahulu itu, Faloak coba dikembangkan menjadi produk seduhan teh Faloak; produk yang didesain sedemikian rupa sehingga serbuk Faloak dapat dikemas ke dalam kemasan primer, sekunder, tersier, dan kuartener yang mampu mempertahankan kualitas serbuk dalam jangka waktu yang lama dan dapat dikerjakan oleh masyarakat dan/atau Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM).
Idealnya, informasi minimal yang harus ada dalam kemasan disesuaikan dengan Peraturan Kepala Badan POM Nomor HK.00.05.41.1384 Tahun 2005 tentang Kriteria dan Tata Laksana Pendaftaran Obat Tradisional, Obat Herbal Terstandar dan Fitofarmaka.
Namun informasi minimal ini terutama diperlukan saat hendak melakukan registrasi untuk mendapatkan ijin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan, tandasnya.
“Stabilitas merupakan faktor penting dalam mutu obat tradisional dan suplemen kesehatan, yang diukur melalui beberapa pengujian, ditujukan untuk memastikan spesifikasi produk jadi tetap sama mulai dari spesifikasi bahan pengemas hingga penyimpanan pada kondisi tertentu sesuai dengan masa simpan yang telah ditentukan. Informasi Cara Penyimpanan dan Umur Simpan adalah adalah informasi minimal yang mesti ditampilkan dalam produk teh Faloak. Informasi ini dapat ditampilkan setelah ada uji stabilitas atau pendugaan umur simpan terhadap simplisia yang dikemas dengan contoh kemasan dimaksud. Oleh karena itu, pengembangan produk yang dirangkai dengan pendugaan umur simpan (shelf life) dari produk Faloak penting untuk dikerjakan, tegas Charles.
Charles mengungkapkan bahwa pengembangan ini menggunakan uji stabilitas (Stability testing) atau dikenal juga sebagai Shelf life testing digunakan sebagai penentu tanggal best before ataupun expired date tidak hanya untuk produk farmasi namun juga untuk makanan dan minuman kemasan.
Meskipun makanan dan minuman kemasan terlindungi dari udara luar namun, stabilitas material pembungkus makanan maupun minuman tersebut dapat menurun seiring berjalannya waktu sehingga diperlukan adanya uji stabilitas sebelum dan setelah pengemasan (packaging).
Uji stabilitas dilakukan dengan pengaplikasian zonasi temperatur dan kelembaban pada produk dalam chamber tertutup. Zona ini dibagi menadi 4 zona berdasarkan tingkat suhu dan kelembaban di berbagai belahan dunia.
Hal ini mengacu pada standar ICH (Internatinonal Conference of Harmonisation) Q1 R2. Salah satu metode yang tepat adalah dengan menggunakan suatu wadah yang dapat diatur suhu maupun kelembabannya yang disebut climatic chamber.
Dalam diskusi, banyak peserta yang antusias dengan pengembangan yang didesain oleh Bappelitbangda NTT. Pengembangan ini merupakan bukti litbang NTT memanfaatkan potensi yang dimiliki daerah kita. Kami berharap agar desain produk ini dapat dihasilkan ke depannya untuk menunjukkan bahwa NTT bisa bersaing dengan daerah lain, ungkap Kaluge.
Di lain pihak, ada peserta yang menyoroti rangkaian kegiatan penelitian yang telah dilaksanakan dan sampai dengan tahap pengembangan saat ini. Pertanyaan terkait hasil penelitian sebelumnya direspon secara baik oleh Charles Rambung sebagai ketua tim pengembangan. Kami optimis dengan desain pengembangan ini karena telah melalui dua hasil penelitian yang menunjukkan hasil yang positif untuk dikembangkan lebih lanjut menjadi sebuah produk.
Pelaksanaan webinar ini mendapat apresiasi dari perseta webinar, banyak peserta yang antusias dengan hasil pengembangan yang dipaparkan.
Baca juga: Pilkada Mabar : Bawaslu Tidak Temukan Pelanggaran Pilkada
Baca juga: KUNCI JAWABAN Tema 5 Kelas 5 Halaman 156 157, Kegiatan Proyek & Literasi: Sehari di Sungai Ciliwung
Baca juga: Lakalantas di Waigete, Pasutri dan Pelajar Dilarikan ke Puskesmas
Baca juga: Ketua DPRD Apresiasi Perumkmindo Hadir di Ngada
Baca juga: Begini Penjelasan Dr Ahmad Atang Terkait Calon Incumbent Dalam Pilkada NTT
Webinar pengembangan ini memberikan banyak informasi berharga bagi tim pengembangan untuk mendesain produk menjadi lebih baik. Kami berharap, tahap pengembangan ini dapat memicu pengembangan Faloak menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomis dan dapat diproduksi oleh UMKM yang ada di masyarakat, tambah Donald.(Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Sipri Seko)
