Info Kesehatan
Wajib Tahu Moms, Ternyata Ada 5 Makanan Nabati yang Miliki Kandungan Protein Setara Daging
menyingkirkan daging dari asupan sehari-hari, atau hanya untuk sebagai alternatif pilihan ketika kamu bosan dengan protein hewani.
lihat foto
Wajib Tahu Moms, Ternyata Ada 5 Makanan Nabati yang Miliki Kandungan Protein Setara Daging
POS-KUPANG.COM--Wajib Tahu Moms, Ternyata Ada 5 Makanan Nabati yang Miliki Kandungan Protein Setara Daging
Guna mendapatkan protein harian untuk tubuh, terutama dalam pertumbuhan otot, kebanyakan orang lebih sering memikirkan daging.
Padahal sebenarnya, protein juga dapat ditemukan dalam makanan nabati.
Meskipun kita bisa mendapatkan lebih dari 20 gram protein dari masing-masing 3 ons ayam dan steak daging, alternatif dari protein nabati bisa memberikan jumlah yang hampir sama.
Berikut lima pilihan makanan nabati yang mengandung protein sebanyak daging, jika kamu berniat untuk menyingkirkan daging dari asupan sehari-hari, atau hanya untuk sebagai alternatif pilihan ketika kamu bosan dengan protein hewani.
1. Kacang-kacangan
Pokok masakan India, kacang-kacangan berwarna kuning, merah, hijau atau cokelat ini dapat bertahan selama berbulan-bulan di rak-rak dapur, baik dibeli kering atau kaleng.
Setiap gigitan memberi nutrisi dosis tinggi, termasuk protein, zat besi, kalsium dan serat, selain polifenol yang menyehatkan jantung. Satu cangkir lentil setara dengan 18 gram protein per porsi.
2. Kacang hitam
Kacang hitam tentu mengandung karbohidrat tinggi (40 gram), tetapi karbohidrat ini terbentuk secara alami dan tidak dimurnikan seperti yang ditemukan pada roti dan kue kering.
“Selain protein (15 gram per porsi satu cangkir), bagian dari sumber karbohidrat mereka adalah serat - khususnya serat larut, yang diketahui baik untuk menurunkan kolesterol LDL,” kata ahli diet terdaftar Samantha Cochrane dari Ohio State University.
Menurutnya inilah sebabnya kacang hitam sering dianggap sebagai makanan yang menyehatkan jantung karena kadar kolesterol tinggi dapat menyebabkan penyakit jantung dan masalah terkait jantung lainnya.
Selain protein dan serat, kacang hitam juga kaya akan nutrisi lain, termasuk 46 miligram kalsium dan antioksidan seperti fitokimia nabati, yang dicatat Cochrane untuk membantu mengurangi risiko kanker.
3. Buncis
Dikemas dengan protein dalam jumlah tinggi - 15 gram per porsi satu cangkir, buncis berfungsi sebagai basis makanan ‘nyaman’ klasik versi sehat, dibanding pasta dan nasi hingga keripik dan es krim.
