BBPP KUPANG
Masa WFH Widyaiswara BBPP Kupang Tetap Produktif Membuat Olahan Mie Dari Wortel.
satunya adalah olahan dari wortel, wortel menjadi salah satu pilihan lantaran mengandung sejumlah vitamin dan antioksidan.
Editor:
Rosalina Woso
lihat foto
Dokumen BBPP Kupang
Pengolahan Hasil di Balai Besar Pelatihan Peternakan Kupang telah mengembangkan serta membuat diversifikasi produk dari wortel yaitu Mie wortel
3 butir telur
1 buah wortel, blender dengan 300 ml air, saring
Cara membuat Mie
• Mi: Kocok lepas telur, tambahkan air wortel, aduk rata, sisihkan.
• Campur tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Tuang campuran telur dan wortel sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan kalis.
• Masukkan adonan ke dalam penggiling mi. Giling dengan nomor besar dahulu kemudian ke nomor yang lebih kecil, sambil taburi dengan tepung sagu agar tidak lengket. Kemudian cetak mi sesuai selera, dengan alat yang sama.
• Mie direbus atau di panggang sesuai selera. Dan tinggal di olah atau di masak sesuai selera.(*/Adt BBPP Kupang)
Berita Terkait
