Harganya Murah dan Kaya Protein Tapi Bosan Loh Makan Tempe Melulu,Cobain Resep Ini Bakal Ketagihan

Haluskan bumbu nugget tempe, yakni bawang putih dan bawang merah (bisa diblender atau diulek) Dalam mangkuk atau wadah kecil

Masukkan 2 butir telur dan bumbu yang dihaluskan, kaldu bubuk, merica, garam dan ketumbar bubuk, serta daun bawang Masukkan tempe, kemudian aduk semua bahan-bahan hingga tercampur rata Cetak adonan nugget di wadah tahan panas yang telah diolesi minyak goreng atau kertas roti (agar tidak lengket) atau bentuk nugget tempe sesuai selera Anda Kukus selama 15-25 menit (tergantung ketebalan nugget yang Anda buat)

Setelah matang, biarkan nugget tempe hingga uapnya hilang, kemudian potong dengan ukuran sesuai selera Di wadah terpisah, kocok 2 butir telur dan di wadah lainnya tuang tepung roti Ambil potongan nugget tempe, masukan ke adonan telur, lalu gulingkan di atas tepung roti Simpan dalam wadah tertutup, lalu masukkan ke lemari es selama sekitar 3-4 jam.

Nugget yang sudah didinginkan bisa langsung digoreng dengan minyak panas. Nugget tempe yang ingin disimpan juga bisa dimasukkan ke dalam freezer agar tidak cepat basi.

2. Sandwich tempe

Olahan tempe yang satu ini sangat praktis dan bisa dijadikan teman ngopi atau ngeteh di sore hari.

Makanan ini dinamakan sandwich tempe karena bentuknya yang segitiga mirip sandwich, serta berisi keju di tengahnya.

Bahan-bahan

Satu papan tempe, potong bentuk segitiga dan iris sesuai ketebalan yang diinginkan 2 butir telur, kocok lepas Secukupnya tepung panir 1 sdt garam 1 sdt lada 1 sdt bawang putih bubuk 5 lembar keju cheddar, potong 2 menjadi bentuk segitiga.

Cara membuat

Kukus tempe selama 10 menit Campur tepung panir dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk Susun tempe-keju-tempe sehingga bentuknya seperti sandwich Balurkan tempe ke adonan tepung. Celupkan ke kocokan telur, lalu kembali balurkan ke tepung panir Goreng tempe yang sudah dibalur dengan minyak panas.

Olahan tempe ini bisa dinikmati dengan mencocolnya ke saus atau sambal botolan.

3. Mendol

Makanan khas kota Malang, Jawa Timur, ini juga bisa dijadikan alternatif olahan tempe yang enak sebagai teman makan nasi atau dimakan sebagai cemilan. Rasa khasnya terletak pada penggunaan tempe semangit alias tempe busuk.

Meski disebut busuk, tempe semangit tidak berbahaya saat dimakan.