7 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Dikomsumi Mentah, Apa Saja ?

Sayuran cruciferous mentah juga bisa menyebabkan masalah pencernaan bagi sebagian orang.

Meski begitu, bukan berarti kita tak bisa mengonsumsinya mentah.

Kita boleh saja mengonsumsinya mentah namun dalam jumlah yang wajar untuk menghindari risiko masalah pencernaan.

Selain itu, Taub-Dix menyarnkan, potonglah sayuran tersebut dengan baik dan jika tidak terbiasa, hindari mengonsumsi secara bersamaan.

5. Wortel

Merebus wortel bisa membantu pelepasan karotenoid, antioksidan yang membantu memaksimalkan fungsi sistem imunitas tubuh.

Jadi, jika kamu senang menjadikan wortel mentah sebagai camilan, mungkin kamu perlu merebusnya sebentar mulai saat ini.

6. Cabai

Cabai adalah sumber likopen dan asam ferulat yang baik.

Manfaat dari cabai juga akan terserap maksimal jika kita memasaknya.

• Anda Wajib Tahu, 35 Negara yang Nol Kasus Kematian Covid-19 Selain Vietnam, Yuk Ungkap Rahasianya !

jangan memasaknya terlalu matang.

Taub-Dix menjelaskan, vitamin C akan mudah rusak karena panas.

Dengan demikian, cabai yang dimasak hingga mereka kering akan menghilangkan nutrisi yang terkandung.

"Kita juga akan meresap lebih banyak vitamin A dari cabai yang ditumis dengan minyak zaitun daripada dikonsumsi dalam kondisi mentah," kata dia.

7. Brussel sprout