Food Corner

Food Corner: Akhir Pekan Masak Steak dan Membuat Saus Steak ala Restoran Bintang Lima

Memakan steak kadang tak lengkap rasanya jika tidak dilengkapi saus yang nikmat.

kompas.com
Membuat steak dan saus Chimichurri di rumah 

POS-KUPANG.COM|JAKARTA - Memakan steak kadang tak lengkap rasanya jika tidak dilengkapi saus yang nikmat.

Ada beberapa saus yang biasanya digunakan di restoran untuk melengkapi sajian steak.

Mulai dari saus jamur, saus barbekyu, dan saus lada hitam.

Perlakuan Reino Barack ke Syahrini di Belakang Kamera Diungkap Seorang Makeup Artist, Benaran Mesra?

Untuk kamu yang ingin membuat steak sendiri lengkap dengan saus ala restoran bintang lima di rumah, berikut salah satu resep yang bisa dicoba.

Saus truffle dan jamur Executive Sous Chef di JW Marriott Jakarta, Heri Purnama, memberikan cara untuk membuat saus truffle dan jamur yang bisa melengkapi sajian steak.

Terkesan mewah dengan sentuhan minyak truffle. Namun minyak truffle bisa kamu beli di toko-toko online. Per botolnya di kisaran Rp 150.000 ukuran 125 ml.

Bahan-bahan yang dibutuhkan berupa:
Jamur segar, garam, merica, bawang putih, daun thyme, minyak zaitun, tepung terigu, kaldu ayam, susu, krim, minyak truffle, keju parmesan, dan daun parsley.

Kamu bisa menggunakan jamur segar jenis jamur kancing dan jamur shitake. Pertama, masak jamur segar dalam wajan kering sampai semua cairan keluar.

Pastor Paroki Lamahora Apresiasi Aksi Semprot Disinfektan Oleh Kahmi Lembata

Jangan buang cairan dari jamur tersebut, simpan untuk digunakan nanti. Kemudian sisihkan keduanya.

"Tambahkan (jamur dan cairan) ke dalam wajan dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Tambahkan garam dan merica, bawang putih, dan thyme. Kemudian masak sebentar lagi," jelas Chef Heri.

Halaman
1234
Editor: Apolonia Matilde
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved