Ini Info Mengenai Kopi Yang Harus Diketahui Sebelum jadi Penikmat Kopi

POS-KUPANG.COM  -Saat ini bisnis kopi emang lagi naik daun. Jika kalian pemula yang ingin menikmati kopi, ketahui 5 hal ini sebelum memesan kopi.

Warung kopi kekinian dengan berbagai ciri khas menjamur.

Memang anak milenial yang 'ke-indie-indie-an' identik dengan kopi dan di waktu senja.

Bahkan yang tak begitu menyukai kopi ikut berbondong-bondong menyeruput seduhan biji kopi.

 Sebelum membeli kopi di warung kopi ada baiknya kalian tahu 5 info dasar soal kopi.

Mulai dari kopi apa yang harus kalian pesan sesuai kondisi tubuh dan selera.

Hingga cara penyeduan yang pas untuk mendapatkan rasa yang mantap.

• 1 Oktober, Perayaan Hari Kopi Internasional

1. Arabika atau Robusta?

Saat ini ada dua jenis biji kopi yang paling banyak dijual di warung kopi.

Biji kopi akan disangrai dan digiling untuk membuat kopi.

Arabika: Memiliki kadar kafein yang lebih rendah.

Jadi buat kalian yang tidak susah tidur setelah minum kopi boleh memilih pesan kopi jenis arabika.

Karena kopi arabika hanya tumbuh di dataran tinggi yang dingin maka kopi-kopi ini yang terkenal.

Kopi Gayo, Toraja, Wamena, beberapa kopi Bali dan Flores.

Serta yang sekarang banyak bermunculan adalah kopi-kopi arabika dari dataran tinggi di Pulau Jawa, seperti di Jawa Barat dan Banyuwangi di daerah Gunung Raung.

Robusta: Memiliki kadar kafein yang lebih tinggi.

Sehingga jika kalian pesan kopi jenis robusta, siap-siap untuk begadang semalaman.

Robusta juga memiliki harga yang lebih murah dibanding arabika.
Sayangnya nih geis, robusta punya kadar keasaman 10 persen

Yang sering menderita masalah asam lambung sebaiknya jangan minum kopi ini.

2. Cara penyeduan Plunger atau French Press

Cara penyeduan ini akan menghasilkan asam yang lebih rendah.

Bubuk kopi diseduh, didiamkan 3-4 menit lalu ditekan.

3. Mesin Espresso

Cara menyeduh kopi ini adalah dengan menggunakan kertas kopi kerucut.

Umumnya untuk kopi yang kandungan asamnya tinggi.

5. Syphon
Cara menyeduh kopi ini adalah dengan menggunakan kertas kopi kerucut.

Umumnya untuk kopi yang kandungan asamnya tinggi.