Tak Cuma Jadi Bumbu Masakan, Kunyit Juga Punya Manfaat untuk Kesehatan

Tak Cuma Jadi Bumbu Masakan, Kunyit Juga Punya Manfaat untuk Kesehatan

POS-KUPANG.COM– Kunyit tak hanya bisa dipakai untuk resep masakan semata, tetapi juga bisa bermanfaat untuk kesehatan kita sekeluarga.

 Kunyit sudah dipercaya sebagai bahan rempah yang paling banyak memberikan manfaat sejak zaman China kuno.

Tak hanya untuk kesehatan, kunyit ternyata juga bisa menurunkan berat badan, meningkatkan mood, dan meredakan rasa sakit.

“Kekuatan kunyit ini terletak pada bahan kimia natural yang disebut curcurmin,” jelas William W. Li, MD, sebagai pengarang buku Eat to Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself.

Curcumin menjadi properti untuk menyembuhkan kemerahaan, sebagai agen anti oksidan, anti bakteri, dan pereda rasa sakit.

• Tangkis Kanker hingga Alzheimer. Inilah Manfaat Tak Terduga Kunyit dan Lada

Tapi, masih banyak lagi manfaat dari kunyit yang sungguh bermanfaat untuk kita, berikut ulasannya.

1. Agen Anti-Inflammatorier dan Antioksidan

Salah satu poin penjualan terbesar pada kunyit adalah sifatnya anti-inflamasi, kata Robin Foroutan, RD, seorang ahli diet integratif di Morrison Center di New York.

"Karena sebagian besar penyakit adalah peradangan yang tak terkendali, menggunakan herbal dan makanan yang membantu keseimbangan peradangan tubuh cukup menarik," jelasnya.

Sementara mekanisme di balik mengapa kunyit dapat membantu memadamkan peradangan dalam tubuh tidak sepenuhnya jelas, itu mungkin bekerja dengan memodulasi dan berinteraksi dengan banyak jalur yang mengatur peradangan, menurut Terry Wahls, MD, seorang profesor kedokteran klinis di Universitas dari Iowa.

• Minum Campuran Kunyit dan Jahe untuk Obati Nyeri Sendi, Tak Perlu Obat Kimia!

Ia juga menjabarkan berapa banyak kunyit bermanfaat setiap hari untuk rata-rata orang dewasa yang sehat dapat, secara teori, pada akhirnya membantu segala sesuatu dari bantuan dengan manajemen kondisi kesehatan inflamasi hingga menemukan sedikit bantuan dari latihan intens yang kita lakukan tadi malam.

Kunyit juga memompa jumlah enzim antioksidan penting, yang melindungi terhadap radikal bebas (bahan kimia berbahaya yang dapat merusak sel dan DNA) dalam tubuh kita, kata Richard Firshein, DO, pendiri Firshein Center di New York.

2. Membantu meredakan nyeri dada

"Kebanyakan orang mengaitkan curcumin dengan penghilang rasa sakit dan kualitas anti-inflamasi, dan literatur mendukung hal itu," kata Charlie Seltzer, MD, seorang dokter penurun berat badan dan ahli fisiologi olahraga di Philadelphia.