Ibu PKK dan Karang Taruna di Belu Diajar Buat Ikan Nipi Asap

Lebih lanjut, Anok, mengatakan membuat ikan nipi asap dan tuna asap bersama produk olahannya baru pertama kali dilakukan di desanya.

Anok berharap ibu PKK bersama anggota Karang Taruna mengikuti kegiatan sampai selesai karena sangat bermanfaat untuk pengembangan usaha.

Ketua PKK Desa Kenebibi, Yulita L Soares, mengatakan sangat senang karena mendapat pengetahuan baru, sekaligus peluang usaha baru.

Dia mengatakan produk yang dihasilkan enak sekali dan tertarik untuk mengolah ikan menjadi sambal dan pampis untuk dijual.

• Kemenhan NTT Selenggarakan Sosialisasi Lomba Parade Cinta Tanah Air

Sementara mahasiswa KBPM, Desie Muti, mengatakan kehadiran mereka di Desa Kenebibi, memberikan nilai positif bagi masyarakat.

Dia mengatakan, selama ini ikan dijual murah karena ketiadaan alat pendingin dan belum diolah secara baik.

Menurutnya, pilihan teknologi pengasapan karena murah dan muda dilakukan di desa serta memiliki prospek pasar yang luas. (*)