Ini Dia Resep Masakan Ciptaan R.A. Kartini, Sup Pangsit Jepara dan Ayam Besengek

POS KUPANG.com - Raden Ajeng Kartini adalah sosok pahlawan wanita yang tidak pernah terlupakan oleh kita semua.

Kartini adalah merupakan salah satu dari sekian banyak wanita yang melihat bahwa kesetaraan pria dan wanita itu sama.

Tiap tahun tepatnya tanggal 21 April selalu diperingati sebagai hari Kartini.

Tapi enggak banyak orang yang tahu tentang Kartini.

Paling kamu hanya tahu bahwa ia adalah seorang yang memperjuangkan emansipasi wanita saat jaman penjajahan.

Berikut beberapa fakta yang Grid.ID  (Kompas Gramedia) rangkum dari berbagai sumber:

Baca: Wiiih. . . Cantik dan Seksi Banget Para Artis Ini Berkebaya di Hari Kartini

1. Kartini adalah anak seorang selir
RA Kartini lahir dari seorang Bupati Jepara, RM Adipati Ario Sosroningrat dan seorang selir bernama Ngasirah.

Sejak Kartini lahir, ia sudah bisa merasakan perbedaan hidup diantara istri sah dan juga selir.

Sayangnya walau ia sudah mengerti akan hal itu, Kartini tetap menikah dengan seorang suami yang memiliki 2 istri.

2. Kartini seorang anak tiri dari 11 saudara termasuk saudara kandung dan tiri

3. Kartini merupakan anak palig tua diantara saudara kandungnya

4. Masak merupakan salah satu kegemaran Kartini

Kartini masak untuk diplomasi, dan menunjukan peradaban Jawa dimata Belanda.

Baca: Kartini Bukan Cuma Penulis Surat, Dia Wartawati Pertama Nusantara

5. Resep makanan paling terkenal dari Kartini adalah Sup Pangsit Jepara dan Ayam Besengek
Resep ini ditulis dalam aksara Jawa dengan takaran yang masih menggunakan alat ukur abad 20.

Resep ini ditulis kembali oleh Suryatini N.Ganie selaku cicit dari Kartini.

Kalau kamu penasaran dengan resep makanan Kartini, kamu bisa cari buku 'Kisah & Kumpulan Resep PUTRI JEPARA Rahasia Kuliner R.A Kartini R.A Kardinah dan R.A Roekmini.

6. Kartini hanya diperbolehkan sekolah sampai jenjang ELS (Europese Lagere School)

7. Melahirkan pada 13 September 1904 dan Meninggal 4 hari kemudian pada tanggal 17 September 1904

8. Menjadi empat nama jalan raya di Belanda, yaitu di Amsterdam, Utretch, Veerlo dan Harleem

9.Mengenalkan agama islam sebagai agama cinta damai
Kartini selalu berusaha memberikan wajah yang baik tentang Islam kepada dunia.

Dia membawa cerita-cerita tentang ajaran Islam dalam korespondensinya.

Kartini pernah mengirim surat dan foto Paus dengan bingkai ukiran Jepara kepada Mr. Abendanon.

10. Pada 2 Mei 1964, Presiden Soekarno mengeluarkan Kepres RI No. 198 Tahun 1964 yang menetapkan bahwa Raden Ajeng Kartini adalah Pahlawan Kemerdekaan Nasional.

Enggak cuma itu, hari lahirnya dijadikan hari nasional yang dikenal sebagai Hari Kartini. (Tamara Wijaya)