Jantung Pisang Lawar di Pondok Flores Labuan Bajo Paling Diminati Wisatawan

Laporan Wartawan Pos-Kupang.Com, Servatinus Mammilianus

POS-KUPANG.COM, LABUAN BAJO - Kuliner lokal yang paling diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke Labuan Bajo adalah sayur jantung pisang lawar.

Pegiat usaha pangan lokal di Labuan Bajo, Nurhayati Alwi, menyampaikan bahwa tren kesukaan wisatawan akan kuliner lokal NTT semakin meningkat.

"Saat ini kesukaan wisatawan akan pangan lokal di NTT semakin meningkat. Termasuk untuk kuliner lokal, khususnya jantung pisang lawar yang dipadukan dengan ikan dan jenis lainnya di setiap porsi," kata pemilik tempat makan Pondok Flores Labuan Bajo ini.

Dia menyampaikan itu kepada Pos- Kupang.Com, Kamis (8/3/2018), terkait minat wisatawan terhadap kuliner lokal di NTT.

Jantung pisang lawar, kata Nurhayati, tidak hanya disukai oleh wisatawan nusantara tetapi wisatawan manca negara.

"Harapannya, semakin banyak orang yang mau berusaha untuk mengembangkan kuliner dari bahan pangan lokal. Kuliner dari pangan lokal kita memiliki pasar sendiri yang saat ini sedang meningkat peminatnya," kata Nurhayati.

Semua komponen, kata Nurhayati, harus bahu membahu untuk melestarikan makanan lokal NTT, khususnya Manggarai. (*)