Dapur MBG di Taaba Malaka Beroperasi Tiga Minggu, Beri Dampak Besar bagi Warga Lokal

Ringkasan Berita:

• Dapur MBG yang beroperasi sejak tiga minggu lalu di Desa Taaba menunjukkan dampak signifikan
• Kehadiran Dapur MBG ini tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi saja tetapi membuka peluang kerja
• Semua pekerja adalah masyarakat lokal, 30 persennya berasal dari Desa Taaba, sisanya dari desa-desa sekitar

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Kristoforus Bota

POS-KUPANG.COM, BETUN - Dapur MBG yang beroperasi sejak tiga minggu lalu di Desa Taaba, Kecamatan Weliman, Kabupaten Malaka mulai menunjukkan dampak signifikan bagi masyarakat setempat.

Kehadiran dapur itu tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi ribuan penerima manfaat, tetapi juga membuka peluang kerja bagi warga lokal dari Desa Taaba maupun desa-desa tetangga.

Kepala SPPG, Arnoldus Yansen Taek, saat ditemui di lokasi dapur pada Kamis (4/12/2025), mengungkapkan bahwa sebanyak 47 karyawan bekerja di dapur tersebut. 

“Semua pekerja adalah masyarakat lokal, 30 persennya berasal dari Desa Taaba, sisanya dari desa-desa sekitar,” ujarnya.

Baca juga: KSP Tinjau Program Gizi di Kupang, Pastikan MBG Tepat Menyasar Kelompok 3B

Untuk memastikan proses pengolahan makanan berjalan efektif, para karyawan dibagi ke dalam beberapa divisi dengan jadwal kerja yang berbeda, yakni:

Divisi Pencucian ada 14 orang, mulai bekerja pukul 11.00 Wita.

Divisi Persiapan ada 8 orang, mulai bekerja pukul 14.00 Wita.

Divisi Pengolahan/Memasak ada delapan orang, mulai bekerja pukul 01.00 Wita.

Divisi Pemorsian ada 10 orang, mulai bekerja pukul 03.00 Wita.

Divisi Pendistribusian ada 4 orang terdiri dari dua sopir dan dua pendamping. Mereka mulai mengantar makanan pukul 07.00 Wita.

Security ada dua orang yang bertugas bergantian siang dan malam, dan Asisten lapangan ada satu orang.

Baca juga: Penuhi Dapur MBG Bupati SBD Ajak Petani Rajin Tanam Sayur, Buah dan Pelihara Ayam Pedaging

Menurut Arnoldus, sejauh ini proses operasional berjalan lancar tanpa kendala berarti. Para karyawan juga belum pernah menyampaikan keluhan selama bekerja.

Dapur MBG itu telah melayani penerima manfaat yang tersebar di 10 desa melalui berbagai lembaga pendidikan dan fasilitas kesehatan, antara lain, 13 Posyandu, tujuh PAUD, lima SD, dua SMP dan dua SMA.