Kunci Jawaban Soal Sumatif Prakarya SMA Kelas 10, Soal STS/UTS/PTS Semester 1-2025

POS-KUPANG.COM - Simak kumpulan soal pilihan ganda yakni soal Prakarya bagi siswa SMA Kelas 10 untuk mempersiapkan diri menghadapi Soal Sumatif / Soal STS / Soal UTS / Soal PTS Semester 1 tahun 2025.

Dalam tahun ajaran 2025/2026 tidak ada perubahan kurikulum. Bagi yang menggunakan Kurikulum Merdeka, istilah yang digunakan adalah asesmen sumatif sedangkan yang menggunakan kurikulum 2013 menggunakan isitlah ujian tengah semester ( UTS ) atau penilaian tengah semester ( PTS)

Selain belajar dari materi yang sudah pernah diterima, siswa juga bisa menguji kemampuan melalui contoh soal di bawah ini.

Materi pelajaran prakarya SMA Kelas 10 diantaranya mengenai kewirausahaan, usaha kerajinan, materi tentang budidaya, materi tentang rekayasa.

Setiap soal dilengkapi dengan Kunci Jawaban sehingga siswa bisa mengoreksi hasil latihan soal ini , sekaligus mendalami materi yang sudah diterima.

Selengkapnya simak soal Prakarya SMA Kelas 10 Semester 1 tahun 2025 :

Soal Prakarya Pengolahan Kelas 10

A. Dasar-dasar Pengolahan Bahan

1–10 Soal tentang bahan pangan

1.    Bahan pangan nabati utama dalam pengolahan keripik singkong adalah...
a. Ubi jalar
b. Singkong
c. Kentang
d. Jagung
Jawaban: b

2.    Pengolahan makanan dengan cara pemanasan pada suhu tinggi dalam minyak disebut...
a. Pengasapan
b. Perebusan
c. Penggorengan
d. Pengukusan
Jawaban: c

3.    Contoh bahan pangan hewani yang dapat diolah menjadi abon adalah...
a. Tahu
b. Ayam
c. Tempe
d. Jagung
Jawaban: b

4.    Metode pengawetan dengan menambahkan garam disebut...
a. Fermentasi
b. Pengasinan
c. Pendinginan
d. Pasteurisasi
Jawaban: b

5.    Bahan tambahan makanan (BTP) yang berfungsi sebagai pemanis adalah...
a. Sorbitol
b. Garam
c. Asam sitrat
d. Cuka
Jawaban: a

6.    Teknik pengolahan bahan pangan yang paling sehat adalah...
a. Menggoreng
b. Membakar langsung
c. Mengukus
d. Menumis
Jawaban: c

7.    Pengolahan tahu termasuk dalam kategori...
a. Nabati hasil fermentasi
b. Nabati hasil pemanasan
c. Hewani segar
d. Hewani fermentasi
Jawaban: a

8.    Bahan utama dalam pembuatan tempe adalah...
a. Singkong
b. Kedelai
c. Jagung
d. Ubi ungu
Jawaban: b

9.    Contoh makanan yang diawetkan dengan fermentasi adalah...
a. Ikan asin
b. Tape singkong
c. Bakso
d. Keripik
Jawaban: b

10.    Proses pasteurisasi dilakukan untuk...
a. Membuat makanan lebih gurih
b. Membunuh bakteri patogen
c. Mengeringkan bahan
d. Menambah rasa manis
Jawaban: b

B. Teknik Pengolahan

11–20 Soal tentang teknik dan alat

11.    Alat yang digunakan untuk menghaluskan bumbu tradisional adalah...
a. Blender
b. Wajan
c. Kukusan
d. Sutil
Jawaban: a

12.    Teknik memasak dengan panas uap air adalah...
a. Menggoreng
b. Merebus
c. Mengukus
d. Memanggang
Jawaban: c

13.    Produk pangan yang dibuat dengan teknik pemanggangan adalah...
a. Bolu kukus
b. Roti tawar
c. Tempe goreng
d. Ikan asin
Jawaban: b

14.    Tujuan blanching pada sayuran adalah...
a. Mengurangi warna hijau
b. Menghentikan aktivitas enzim
c. Menambah rasa manis
d. Membuat keras teksturnya
Jawaban: b

15.    Contoh teknik pengolahan yang menggunakan panas kering adalah...
a. Pengukusan
b. Perebusan
c. Penggorengan tanpa minyak (roasting)
d. Pengasinan
Jawaban: c

16.    Alat tradisional untuk menumbuk padi adalah...
a. Alu dan lumpang
b. Wajan
c. Ulekan
d. Kompor
Jawaban: a

17.    Teknik pengolahan bahan pangan dengan api langsung adalah...
a. Penggorengan
b. Pembakaran
c. Pengukusan
d. Pengasinan
Jawaban: b

18.    Alat untuk mengukur suhu dalam pengolahan pangan adalah...
a. Barometer
b. Termometer
c. Anemometer
d. Mikrometer
Jawaban: b

19.    Tujuan pengemasan makanan adalah...
a. Memperberat produk
b. Menambah biaya
c. Melindungi kualitas produk
d. Mengurangi nilai jual
Jawaban: c

20.    Plastik vakum digunakan untuk...
a. Mengurangi kandungan vitamin
b. Mengurangi kadar air
c. Mengurangi oksigen dalam kemasan
d. Menambah rasa gurih
Jawaban: c

C. Produk Pengolahan Lokal

21–30 Soal tentang produk nusantara

21.    Rendang berasal dari daerah...
a. Jawa Barat
b. Sumatera Barat
c. Sulawesi Selatan
d. Bali
Jawaban: b

22.    Pempek merupakan makanan khas dari...
a. Medan
b. Palembang
c. Makassar
d. Bandung
Jawaban: b

23.    Gudeg terbuat dari bahan utama...
a. Singkong
b. Nangka muda
c. Kedelai
d. Jagung
Jawaban: b

24.    Serabi merupakan makanan khas...
a. Solo
b. Padang
c. Aceh
d. Papua
Jawaban: a

Baca juga: Kunci Jawaban Soal Sumatif TIK SMA Kelas 10, Soal PTS/UTS/STS Informatika Semester 1

25.    Bahan utama dalam pembuatan dodol Garut adalah...
a. Tepung terigu
b. Tepung ketan
c. Tepung jagung
d. Tepung sagu
Jawaban: b

26.    Teknik pengolahan kerupuk kulit adalah...
a. Pengukusan
b. Perebusan
c. Penggorengan
d. Pemanggangan
Jawaban: c

27.    Sambal terasi menggunakan bahan utama...
a. Udang segar
b. Terasi udang
c. Cumi asin
d. Ikan tuna
Jawaban: b

28.    Soto Betawi menggunakan kuah berbahan dasar...
a. Santan
b. Air bening
c. Susu
d. Asam jawa
Jawaban: a

29.    Minuman tradisional wedang jahe bermanfaat untuk...
a. Mendinginkan tubuh
b. Menghangatkan tubuh
c. Mengurangi rasa asin
d. Membuat kenyang
Jawaban: b

30.    Lapis legit dikenal sebagai kue khas dari pengaruh budaya...
a. Belanda
b. Jepang
c. Cina
d. Arab
Jawaban: a

D. Kewirausahaan Produk Pengolahan

31–45 Soal tentang pemasaran & wirausaha

31.    Faktor utama dalam menentukan harga jual produk adalah...
a. Kualitas dan biaya produksi
b. Warna kemasan
c. Hiasan tambahan
d. Gaya promosi artis
Jawaban: a

32.    Strategi pemasaran yang efektif adalah...
a. Menyembunyikan keunggulan produk
b. Membandingkan dengan produk sendiri
c. Menjelaskan manfaat produk
d. Mengurangi kualitas produk
Jawaban: c

33.    Media promosi yang paling hemat biaya adalah...
a. Televisi
b. Radio
c. Media sosial
d. Billboard
Jawaban: c

34.    Tujuan desain kemasan adalah...
a. Menarik konsumen dan melindungi produk
b. Menambah biaya produksi
c. Menyulitkan penyimpanan
d. Membuat produk cepat rusak
Jawaban: a

35.    Produk yang memiliki daya saing tinggi adalah...
a. Kualitas buruk, harga murah
b. Kualitas baik, harga sesuai
c. Kualitas baik, harga tidak wajar
d. Kualitas rendah, harga mahal
Jawaban: b

36.    Dalam kurikulum merdeka, kewirausahaan prakarya menekankan pada...
a. Teori pemasaran saja
b. Praktik dan kreativitas produk
c. Menghafal istilah
d. Membeli produk impor
Jawaban: b

37.    Contoh inovasi produk pangan adalah...
a. Menjual beras biasa
b. Membuat keripik pisang rasa cokelat
c. Menjual sayur tanpa diolah
d. Menjual telur ayam mentah
Jawaban: b

38.    Modal utama dalam wirausaha selain dana adalah...
a. Pesimisme
b. Kreativitas
c. Keraguan
d. Rasa malas
Jawaban: b

39.    Keuntungan wirausaha berbasis lokal adalah...
a. Tidak dikenal masyarakat
b. Memanfaatkan potensi daerah
c. Menambah ketergantungan impor
d. Mengurangi nilai budaya
Jawaban: b

40.    Contoh produk pengolahan yang ramah lingkungan adalah...
a. Minuman dengan banyak plastik sekali pakai
b. Cemilan dengan kemasan daun pisang
c. Fast food impor
d. Produk instan impor
Jawaban: b

41.    Fungsi label pada kemasan adalah...
a. Membuat pembeli bingung
b. Memberikan informasi produk
c. Meningkatkan harga tanpa alasan
d. Mengurangi minat pembeli
Jawaban: b

42.    Analisis SWOT digunakan untuk...
a. Menentukan harga tetap
b. Mengetahui kekuatan dan kelemahan usaha
c. Mengurangi kualitas produk
d. Meningkatkan beban produksi
Jawaban: b

43.    Konsumen lebih tertarik pada produk dengan...
a. Kualitas baik dan harga wajar
b. Kualitas rendah dan harga mahal
c. Promosi kosong
d. Kemasan membingungkan
Jawaban: a

44.    Dalam prakarya pengolahan, inovasi berarti...
a. Menyalin produk orang lain
b. Membuat variasi baru dari produk lama
c. Mengurangi kualitas produk
d. Membuat produk tanpa manfaat
Jawaban: b

45.    Jiwa wirausaha pada kurikulum merdeka diharapkan menumbuhkan...
a. Ketergantungan pada produk luar
b. Kemandirian ekonomi siswa
c. Kemalasan berinovasi
d. Penurunan daya saing
Jawaban: b

(*)

Selamat belajar !!!!

                                                         
Ikuti berita POS-KUPANG.com di GOOGLE NEWS

Artikel ini telah tayang di TribunPontianak.co.id  

Editor: Ridhoino Kristo Sebastianus Melano