Baca tanpa iklan
Secukupnya merica halus, garam, dan kaldu jamur (optional) bisa diganti sedikit gula
Secukupnya minyak sayur
Langkah Pembuatan
1. Bumbuhi daging dengan merica halus dan garam. Aduk rata dan biarkan beberapa menit.
2. Campur cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, serai, daun jeruk, garam dan kaldu jamur. Siram dengan minyak panas dan sisihkan.
3. Siapkan wajan yang diberi sedikit minyak dan bakar daging sapi hingga matang.
4. Campurkan daging sapi dengan bumbu. Koreksi rasa. Se'i sapi sambal matah siap disajikan.
Resep makanan empal suwir
Bahan-bahan empal suwir:
500 gram daging has dalam, potong-potong
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1/2 ruas jari jahe
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 ruas jari lengkuas