Baca tanpa iklan
● 150 ml minyak untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
● 15 butir bawang merah
● 10 buah cabai merah besar
● 10 buah cabai merah keriting
Cara membuat dengeng balado:
1. Remas-remas daging dengan air asam dan garam. Letakkan di atas loyang. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 45 menit sampai setengah kering. Sisihkan.
2. Goreng daging di dalam minyak yang dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Tambahkan daging. Aduk hingga terbalut rata.
Selamat mencoba di dapur kesayangan Anda tribunners. (*)
Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Dendeng Balado untuk Idul Adha, Termasuk Tips Memasak Agar Renyah & Pedasnya Nampol
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS