Baca tanpa iklan
POS-KUPANG.COM - Inilah Resep makanan, dendeng balado Daging Sapi yang pedas dan renyah.
Menu dendeng balado Daging Sapi ini bisa jadi sajian makan siang atau makan malam Anda bersama Keluarga di rumah.
Selain pedasnya yang nampol di lidah, Resep makanan dendeng balado ini juga akan menghasilkan rasa dendeng yang renyah.
Dijamin dendeng balado ini tak kalah dengan menu denden balado ala Rumah Makan Padang, yuk diintip Resep makanan nya.
Berikut Resep makanan dendeng balado Daging Sapi :
Bahan:
● 500 gram daging gandik, iris tipis searah serat
Baca juga: Resep Makanan, Daging Sapi Lada Hitam yang Empuk Pakai Bawang Bombay dan Paprika Hijau
● 1 ½ sendok makan air asam dari ½ sendok makan asam Jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
● 1 sendok teh garam
● minyak untuk menggoreng
Bahan balado:
Baca juga: Resep Makanan, Ikan Kuah Asam dengan Aroma Kemangi yang Menggoda Selera Makan
● 5 lembar daun jeruk
● ½ sendok makan garam
● 1 sendok teh gula pasir
● ½ sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam Jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
● 150 ml minyak untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
● 15 butir bawang merah
● 10 buah cabai merah besar
● 10 buah cabai merah keriting
Cara membuat dengeng balado:
1. Remas-remas daging dengan air asam dan garam. Letakkan di atas loyang. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 45 menit sampai setengah kering. Sisihkan.
2. Goreng daging di dalam minyak yang dipanaskan sampai matang dan kering. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Tambahkan daging. Aduk hingga terbalut rata.
Selamat mencoba di dapur kesayangan Anda tribunners. (*)
Sebagian Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Dendeng Balado untuk Idul Adha, Termasuk Tips Memasak Agar Renyah & Pedasnya Nampol
Ikuti Berita POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS