- Untuk membuat tumisan ayam, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, lalu aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap asin, aduk sampai matang kemudian angkat. Dinginkan.
- Haluskan di dalam blender, sisihkan.
- Sajikan bubur bersama ayam dan pelengkapnya.
2. Bubur Ayam Kuah Kuning
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
250 gram beras, cuci bersih
2 batang serai, memarkan
3.000 ml air
1 blok kaldu ayam
1 1/2 sendok teh garam
3 cm jahe, memarkan
Bahan Kuah Ayam: