Baca tanpa iklan
Bahan Bumbu Kacang:
- 200 gram kacang panjang goreng
- 3 buah cabai merah besar, rebus
- 2 buah cabai merah keriting, rebus
- 3 buah cabai rawit merah, rebus
Baca juga: 2 Resep Makanan, Ayam Goreng Telur Asin dan Ayam Aroma yang Mudah Dibuat untuk Menu Sarapan Pagi
- 1 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok makan air
Baca juga: Resep Makanan, Dendeng Daging yang Empuk dengan Bumbu-bumbu Khas
- 200 ml air hangat
Cara Membuat Lotek:
1. Rebus masing-masing sayuran hingga matang. Tiriskan.
2. Bumbu kacang, ulek cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, kencur, garam,dan gula merah.
3. Tambahkan kacang tanah. Haluskan. Aduk rata.
Baca juga: Resep Makanan, Cumi Goreng Mentega Menu Seafood yang Enak dan Menggoda Selera Makan