Tapi su jalan pulang duluan dalam usia kepala 40. Baru usia 42 tahun

Tapi waktu Tuhan bukan waktu kitong dan sebaliknya.

Karena itu, kitong tetap percaya jika saatnya tiba samua akan berpulang kembali ke Tete Manis.

Tapi kuliner khas Kupang tetap harus kitong bahas dan nikmati selagi hayat di kandung badan.

Jangan pernah menyerah, namun harus tetap berbuat kebaikan.

Menu kuliner khas Kupang kali ini kitong bahas makana yang sekali sedot langsung naek ke ubun-ubun dan bikin lidah jadi terasa lebe manja.

Kali ini kitong mo bikin kerang teluk Kupang. Kitong bikin asam manis kerang Teluk Kupang yang jadi kuliner khas Kupang ala Ferry Ndoen.

Beta beli ame kerang Teluk Kupang 1 kaleng dijual Rp 20 ribu. Tapi beta tawar dapat Rp 3 kaleng mentega Rp 50 ribu.

Pulang beta cuci bersih, lalu beta rebus dan biki kerang asam manis.

Caranya mudah, setelah dicuci bersih rebus dengan bumbu serai sampi mendidih.

Lalu lepas serai, lalu kembali kasih mendidih. Abis kitong tuangkan kecap dan asam Kupang.

Setelah itu kitong geprek jahe Timor lalu kembali didihkan kuah sampe kerang Teluk Kupang terbuka.

Abis na siapkan su di meja dan sedot serta isaaaappp satu persatu sampai nake ke ubun-ubun kerang Teluk Kupang ala Ferrry Ndoen. 

Selamat menikmati berkat Tuhan, Minggu 30 Januari 2023. GBU (fen)