Bahannya adalah buah pisang yang dikeringkan bersama dengan kacang tanah.

Manggulu dibungkus menggunakan daun pisang kering.

Masyarakat setempat percaya daun pisang tersebut miliki nilai pengawet.

Tak hanya itu, jaman dulu manggulu merupakan makanan favoritnya para prajurit Belanda.

Bentuknya yang kecil dan rasanya yang manis, para prajurit selalu membawa makanan khas NTT ini kemana-mana sebagai penahan rasa lapar.

5. Lawar Ikan Mentah

Lawar ikan adalah hidangan yang mengandung ikan segar yang tidak dimasak.

Hidangan ini dijamin aman dan enak.

Lawar ikan biasanya terbuat dari ikan laut yang dipotong tipis – tipis dan dibersihkan lalu direndam dalam campuran cuka dan jeruk nipis.

Dalam rendaman ini bakteri akan mati dan ikan menjadi “matang”.

Tanda bahwa ikan siap dikonsumsi adalah warna ikan yang berubah menjadi putuh susu. (*)

BACA BERITA TERBARU POS-KUPANG.COM di GOOGLE NEWS