Baca tanpa iklan
1 sdm gula pasir 200 gram
2 lembar daun pandan
Cara membuat kolak ubi
1. Rebus santan cair dengan gula merah, gula pasir, daun pandan ikat, dan garam.
Aduk-aduk sampai gula merah mencair dan mengental.
2. Masukkan potongan ubi jalar dan masak hingga ubi setengah empuk. Tambahkan pisang, didihkan kembali.
3. Masukkan santan kental, masak kolak ubi hingga mendidih sambil sesekali diaduk-aduk.
4. Kalau sudah mendidih, angkat kolak ubi dan tuang ke piring saji.