Baca tanpa iklan
POS-KUPANGCOM - Masakan khas apa yang akan disiapkan saat hari raya Idul Adha 20 Juli 2021?
Pada hari istimewa seperti ini biasanya keluarga menyiapkan makanan khas untuk disantap bersama,
Salah satu kegiatan pada hari raya Idul Adha adalah penyembelihan hewan kurban.
Masakan khas Idul Adha kali ini Resep Pindang Iga ini wajib masuk ke dalam list resep Idul Adha nanti.
Soalnya, kita bisa langsung mengolah daging Qurban saat hari raya menjadi hidangan yang nikmat dengan Resep Pindang Iga ini.
Baca juga: Bacaan Niat dan Doa Berkurban dan Pahala Berkurban, Idul Adha 2021
Mari, langsung saja contek Resep Pindang Iga yang super nikmat ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
5 buah belimbing wuluh, potong dua memanjang
Baca juga: Keutamaan Puasa 3 Dzulhijjah Kabulkan Doa Nabi Zakariya AS, Niat Puasa Sebelum Idul Adha 2021
6 buah tomat hijau, belah dua
4 buah cabai merah besar, bakar, belah dua memanjang
750 gram iga sapi
2000 ml air
Baca juga: Resep Olahan Daging Kurban, Sapi Saus Lada Hitam Lezat hingga Nasi Kebuli Daging Kambing
10 buah cabai rawit merah
2 lembar daun salam
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
Baca juga: Resep Daging Sapi Goreng Bumbu Lengkuas, Inspirasi Menu Masakan Spesial Idul Adha
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan air jeruk lemon
8 butir bawang merah
Baca juga: Masakan Khas Idul Adha 2021 Rendang Daging Susu Kedelai, Bagaimana Resepnya?
4 siung bawang putih
3 cm jahe
6 cm kunyit
Cara Membuat Pindang Iga:
Baca juga: H-10 Idul Adha 2021, Yuk Simak! Resep Masakan dari Daging Qurban Cocok Disajikan Saat Idul Adha 2021
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
2. Rebus iga hingga berkaldu. Ukur kaldunya hingga 1750 ml.
3. Tambahkan bumbu halus, tomat hijau, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, garam, gula pasir, dan merica. Rebus sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan air lemon. Rebus sampai mendidih lagi. Angkat.
Berita lain terkait Idul Adha 2021
Artikel ini telah tayang di sajian sedap grid.id dengan judul Resep Idul Adha, Resep Pindang Iga Enak Ini Pilihan Utama Untuk Hidangan Saat Hari Raya Nanti