Menurutnya, proses riset hingga pembuatan Sophia memerlukan waktu cukup lama, dengan melibatkan empat pofesor ahli dari Undana.
"Kalau proses keseluruhan dari awal memang agak lama, tetapi untuk menghasilkan satu botol palingan empat jam sudah jadi," tutupnya. (Kompas.com/Sigiranus Marutho Bere)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Profesor di NTT Lakukan Riset Setahun demi Bikin Miras Berkualitas",