Made House Kitchen Demo Masak di Kantor Harian Pagi Pos Kupang 

Laporan Reporter POS-KUPANG.COM, Irfan Hoi 

POS-KUPANG.COM, KUPANG- Owner dari Made House Kitchen Yemima Reza secara khusus datang ke kantor Surat Kabar Harian (SKH) Pos Kupang. 

Yemima Reza, datang ke kantor media cetak terbesar itu, Kamis 28 Maret 2024 pagi. Dia datang untuk demo masak bersama karyawan-karyawati Pos Kupang bertempat di ruang rapat redaksi. 

Perempuan berdarah Jogjakarta itu membawa dengan peralatan memasaknya. Ditemani beberapa karyawannya, Yemima Reza mulai meracik bumbu untuk bahan makan yang sudah disiapkan. 

"Saya senang aja, di bulan Ramadhan ini kita berbagi untuk yang merayakan, khususnya karyawan-karyawati Pos Kupang," kata Yemima Reza, Kamis sore. 

Dia percaya, lewat momentum itu ia menjalin silaturahmi lebih banyak orang, di samping menjalankan bisnis usaha makanan. Khusus di demo masak kali ini, Yemima Reza menyediakan menu Mangut Lele dan Es Teller. 

Baca juga: Jalin Silaturahmi, Danlantamal Vll Kupang Kunjungi Kantor Pos Kupang

Sejak beberapa hari, ia sudah melakukan persiapan untuk acara Kamis ini. Kata konsumen, Yemima Reza mengaku hasil masakannya itu sesuai selera orang NTT. 

Yemima Reza berharap ke depan agenda yang sama bisa terus dilakukan. Bukan saja di kantor SKH Pos Kupang, tapi bisa di tempat lainnya. 

Made House Kitchen mulanya merupakan bisnis catering makanan. Yemima Reza mencoba untuk memperluas jangkauan dengan warung kaki lima. Sejak Oktober 2023 usaha itu hadir di Kota Kupang. 

"Senang sekali, masyarakat Kupang sangat positif. Di media sosial juga memberi komentar positif. Kita berusaha konsumen dengan harga terjangkau," kata dia.

Meski merantau ke Kupang, Yemima Reza punya dua menu andalan. Keduanya berasal dari Jogjakarta, tempat asalnya. Ada bebek goreng rempah bumbu hitam dan ingkung ayam. Menurut ingkung ayam sendiri merupakan makanan khusus bagi orang kerajaan di Jogjakarta. 

Sama seperti Mangut Lele yang dia sajikan di hadapan karyawan Pos Kupang, jenis makan lokal itu juga berasal dari lingkungan keraton Jogjakarta. 

"Mangut Lele ini juga makanan tradisional, makanan kerajaan juga. Kita memang mengusung tradisi kita, kita tidak meninggalkan tradisi kita orang Jawa," kata Yemima Reza. 

Meski baru beberapa bulan buka di Ibukota Provinsi NTT, antusias konsumen kian hari terus berdatangan di jalan Hati Suci, Oebobo Kota Kupang. Made House Kitchen ingin menjaga kepercayaan dari konsumen. 

Pelayanan terbaik dari usahanya akan menjadi nomor satu. Karyawan pun diminta ramah dan senantiasa memberi hal terbaik ke konsumen. Bagaimanpun, Yemima Reza melihat pelanggan itu raja.