Artikel
Kreativitas Firman Basar Muhammad Majukan Kuliner Indonesia
Berbagai pengalaman unik mewarnai perjalanan pengembangan kulinernya selama menjadi pengajar, pebisnis dan content creator.
lihat foto
Selama di Pulau Alor, beliau mengajarkan pembuatan olahan ikan seperti baso ikan, naget ikan, sate lilit dan olahan ikan lainnya. Tujuan dari pelatihan adalah untuk mengolah produk ikan yang melimpah agar tidak terbuang.
Membawa kuliner Indonesia ke mata dunia
Selain aktif dalam bisnis dan pemberdayaan masyarakat, Firman juga memiliki keinginan untuk mempopulerkan kuliner bisnis UMKM Indonesia secara global. Bersama dengan teman, Firman ingin memberikan sebuah awareness pada bisnis UMKM kuliner.
Berawal dari mengunjungi dan mereview makanan ia memulai saluran YouTube Koki Kaki Lima TV ini pada 2019.
Selain mereview bisnis UMKM kuliner, Firman juga mereview resep-resep kuliner tradisional Indonesia, kuliner oriental dan kuliner kontinental yang dimasak oleh mahasiswanya.
Channel YouTube Firman tidak hanya menjadi platform untuk promosi, tetapi juga sebagai alat untuk memberikan edukasi tentang kuliner. Dia juga memberikan edukasi mengenai manajemen pelayanan makanan seperti pembuatan kartu menu, pembuatan voucher, table set-up, lipatan-lipatan napkin dan
sebagainya.
Dengan berbagai review, promosi, dan video edukasi ia membawa kesadaran akan kekayaan kuliner Indonesia ke mata dunia.
Harapan akan masa depan dunia kuliner Indonesia
Bagi Firman, kuliner Indonesia sendiri sudah dilirik oleh dunia internasional dan bahkan sudah sering ada pembauran dengan masakan-masakan luar.
Harapan dia bagi masa depan kuliner Indonesia adalah kemajuan yang berkelanjutan dan perhatian yang lebih besar terhadap gizi.
Ia berharap agar kuliner Indonesia terus berkembang, tidak hanya dalam hal inovasi dan eksplorasi cita rasa baru, tetapi juga dalam pemahaman akan pentingnya gizi seimbang.
Dengan rasa yang lezat dan memiliki kandungan gizi yang seimbang makanan-makanan di Indonesia akan dapat berkembang ke dunia Internasional.
Firman Muhammad Basar sosok yang tidak hanya menjadikan kuliner sebagai bisnis, tetapi juga sebagai alat untuk memberdayakan masyarakat dan mengangkat derajat kuliner Indonesia secara global.
